Delamotte : Brut Rosé

Un champagne rosé aromatique et délicat par la Maison Delamotte

La propriété
Depuis 1760, la Maison Delamotte est une référence en Champagne notamment grâce à sa constance dans la qualité de ses cuvées et le parfait respect des terroirs de la Côte des Blancs.
La Maison Delamotte fait désormais partie du groupe Laurent-Perrier et partage une même ambition avec la mythique maison voisine, Salon.
Sous la direction de Monsieur Didier Depont, une même équipe commerciale, un seul pôle vignoble et un chef de cave commun veillent aux destinées des deux maisons sœurs.
Élaborer des cuvées d’exception exprimant avec authenticité ce terroir unique de Champagne dans un respect total de la vigne et de l’environnement, tel est l’esprit de la Maison Delamotte.

Le vignoble
L'élégance du style Delamotte tire son expression de la situation de son vignoble. Tous les raisins proviennent de Grands Crus de la Côte des Blancs, Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize et Cramant.

Le vin
Le Brut Rosé de Delamotte est le dernier né de la gamme de la maison.

Vinification et élevage
Le Brut Rosé de Delamotte est élaboré d’après la méthode traditionnelle de la saignée. Rarement utilisée en Champagne, cette méthode consiste à laisser macérer la peau des baies avec leur chair avant et/ou pendant la fermentation afin d’en extraire couleur, richesse aromatique, élégance et structure.
Après sa mise en bouteille, ce Brut Rosé de Delamotte est élevé pendant environ trois ans sur lies avant dégorgement.

Assemblage
Le Brut rosé de Delamotte est issu d’un assemblage de pinot noir (80%) provenant des grands crus de la Montagne de Reims et de chardonnay (20%) du Mesnil-sur-Oger.

Dégustation
Raffiné, ce Brut Rosé de la Maison Delamotte présente un nez aux intenses arômes de fruits rouges (framboise, fraise des bois, groseille). D’une grande délicatesse, la bouche offre une note légèrement fumée avec une belle longueur.

Accords mets et vins
Ce Brut Rosé de la Maison Delamotte se marie parfaitement avec une charlotte aux framboises ou encore une soupe de fruits rouges.

Service
Pour une dégustation optimale, servir autour de 8°C dans un verre à vin élégant de type tulipe.