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Delamotte : Brut Rosé

Champagne - Champagne - Rosé - 12°
Delamotte : Brut Rosé
300 € T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles (75cl)| 50 € / unité
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Un champagne rosé aromatique et délicat par la Maison Delamotte

La propriété

Depuis 1760, la Maison Delamotte est une référence en Champagne notamment grâce à sa constance dans la qualité de ses cuvées et le parfait respect des terroirs de la Côte des Blancs. La Maison Delamotte fait désormais partie du groupe Laurent-Perrier et partage une même ambition avec la mythique maison voisine, Salon. Sous la direction de Monsieur Didier Depont, une même équipe commerciale, un seul pôle vignoble et un chef de cave commun veillent aux destinées des deux maisons sœurs. Élaborer des cuvées d’exception exprimant avec authenticité ce terroir unique de Champagne dans un respect total de la vigne et de l’environnement, tel est l’esprit de la Maison Delamotte.

Le vignoble

L'élégance du style Delamotte tire son expression de la situation de son vignoble. Tous les raisins proviennent de Grands Crus de la Côte des Blancs, Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize et Cramant.

Le vin

Le Brut Rosé de Delamotte est le dernier né de la gamme de la maison.

Vinification et élevage

Le Brut Rosé de Delamotte est élaboré d’après la méthode traditionnelle de la saignée. Rarement utilisée en Champagne, cette méthode consiste à laisser macérer la peau des baies avec leur chair avant et/ou pendant la fermentation afin d’en extraire couleur, richesse aromatique, élégance et structure. Après sa mise en bouteille, ce Brut Rosé de Delamotte est élevé pendant environ trois ans sur lies avant dégorgement.

Assemblage

Le Brut rosé de Delamotte est issu d’un assemblage de pinot noir (80%) provenant des grands crus de la Montagne de Reims et de chardonnay (20%) du Mesnil-sur-Oger.

Dégustation

Raffiné, ce Brut Rosé de la Maison Delamotte présente un nez aux intenses arômes de fruits rouges (framboise, fraise des bois, groseille). D’une grande délicatesse, la bouche offre une note légèrement fumée avec une belle longueur.

Accords mets et vins

Ce Brut Rosé de la Maison Delamotte se marie parfaitement avec une charlotte aux framboises ou encore une soupe de fruits rouges.

Service

Pour une dégustation optimale, servir autour de 8°C dans un verre à vin élégant de type tulipe.

Parker : 91+ / 100
J. Robinson : 17 / 20
Wine Advocate-Parker :
Disgorged in June 2018, the latest release of Delamotte's NV Brut Rosé is showing very well, offering up notes of orange rind, rhubarb, white cherries, pastry cream and brioche. On the palate, it's medium to full-bodied, deep and beautifully balanced, with an elegant, understated profile, superb focus and a long, delicately chalky finish.
Champagne
Alcool
12

Encépagement
Pinot Noir/Chardonnay

Meadow
92

J. Robinson
17

J. Suckling
92

Wine Spectator
92

Pays
France

Mention qualité
AOC

En promotion
Non

Couleur
Rosé

Producteur
Delamotte

Appellation
Champagne

Sucrosité
Brut

Région
Champagne

Parker
91+

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

Buvabilité
A boire dans les 2 ans

temperature
8

Accords mets & vins
Poisson cuit / Charcuterie / Viande Rouge / Gibier / Volaille / Plat épicé / Fromage à pâte molle (munster, livarot, camembert, brie,...) / Dessert

1.8.1