Deutz : Blanc de Blancs 2011
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L’équilibre et la gourmandise d’un champagne Blanc de Blancs
La propriété
La Maison de Champagne Deutz est fondée en 1838 à Aÿ par deux Prussiens, dont William Deutz. L'un exerçait la profession de négociant en vins et l'autre vendait du champagne. Les deux fondateurs s’occupent autant de l'embouteillage, du dégorgement, du dosage que de l'étiquetage, avant même qu'ils ne possèdent en propre leur champagne et leurs vignes. Tout au long du 20ème siècle, les héritiers des fondateurs dessinent peu à peu les contours du vignoble en achetant des parcelles dans les meilleurs terroirs de Champagne. Aujourd'hui, la Maison Deutz est la propriété de la célèbre famille Roederer. La grande histoire des champagnes Deutz affiche un style harmonieux entre virtuosité et de raffinement.
Assemblage
Élaboré à partir des plus beaux terroirs de la Côtes des Blancs, ce Blanc de Blancs 2011 de Deutz est un 100% chardonnay.
Dégustation
La Maison de Champagne Deutz signe un Blanc de Blancs 2011 élégant dont la minéralité se conjugue à de savoureux arômes fruités et floraux.