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Deutz : Brut Classic

Champagne - Champagne - Blanc - 12°
Deutz : Brut Classic
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Un vin de Champagne élégant et gourmand signé Deutz

La propriété

La Maison de Champagne Deutz est fondée en 1838 à Aÿ par deux Prussiens, dont William Deutz. L'un exerçait la profession de négociant en vins et l'autre vendait du champagne. Les deux fondateurs s’occupent autant de l'embouteillage, du dégorgement, du dosage que de l'étiquetage, avant même qu'ils ne possèdent en propre leur champagne et leurs vignes. Tout au long du 20ème siècle, les héritiers des fondateurs dessinent peu à peu les contours du vignoble en achetant des parcelles dans les meilleurs terroirs de Champagne. Aujourd'hui, la Maison Deutz est la propriété de la célèbre famille Roederer. La grande histoire des champagnes Deutz affiche un style harmonieux entre virtuosité et de raffinement.

Assemblage

Le Brut Classic de Deutz est issu d’un savant assemblage de chardonnay, de pinot meunier et de pinot noir. Cette cuvée est un classique de la Maison, offrant l'expression même du style de Deutz, entre élégance et harmonie.

Dégustation

Robe

Brillante, la robe est d’une belle couleur dorée. L’effervescence est fine et persistante.

Nez

Le nez mêle de subtils arômes floraux à de savoureuses notes de pain grillé, de pâte d’amande et de fruits mûrs.

Bouche

Au palais, la texture de cette cuvée est soyeuse, avec un bel équilibre entre fraîcheur, fruité et densité. Un vrai moment d'élégance et de gourmandise.

Parker : 89 / 100
J. Robinson : 16.5 / 20
Wine Advocate-Parker :
The NV Brut Classic (Lot LB117D00417 16 is based on vintage 2013 and includes 32% reserve wines) has a clear but rather simple bouquet that shows green walnut, salty licorice and ripe pear aromas. Fruity, quite sweet and round on the palate, with vineyard peach flavors, this is a mouthful of fruity yet rather loud Champagne. The Brut Classic blends 28% Chardonnay with 42% Pinot Noir and 30% Meunier and was aged on the lees in bottle for 30 months. My sample was disgorged on January 4, 2017, with a dosage of ten grams per liter.
Champagne
Alcool
12

Encépagement
Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier

Bettane & Desseauve
17

Decanter
90

J. Robinson
16.5

J. Suckling
92

Vinous - A. Galloni
90

Wine Spectator
91

Pays
France

Mention qualité
AOC

En promotion
Non

Couleur
Blanc

Producteur
Deutz

Appellation
Champagne

Sucrosité
Brut

Région
Champagne

Parker
89

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

Buvabilité
A boire dans les 2 ans

temperature
11

Accords mets & vins
Poisson cuit / Viande Blanche / Volaille / Apéritif

1.8.1