Dom Pérignon : Vintage 2005

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 T.T.C.1 Bouteille (75cl)
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Les vendanges, qui ont commencé le 14 septembre, ont permis de récolter des fruits d'une grande maturité aromatique. Dom Pérignon Vintage 2005 est un champagne qui offre une grande richesse avec un bouquet aromatique d'une belle complexité. Les fragrances sont libérées par vagues, avec tout d'abord un fruit intense, puis de la minéralité et des notes de pralin et de coriandre. On découvre en bouche un Dom Pérignon à fort de caractère. Structuré, ferme et solide, il séduit par sa finale, à la fois fleurie et épicée, qui intrigue et impressionne par sa longueur.
Parker : 93+ / 100
J. Robinson : 17,5 / 20
Wine Advocate-Parker :
The 2005 Dom PA©rignon has a brilliant white-golden color and is intense on the yeasty nose, where vegetal aromas along with almond and rather discreet fruit flavors are displayed, before they intensify and become more rich. Firm, fresh and elegant, this is a full-bodied, complex and pretty rich, well concentrated and creamy-textured DP with a tightly woven structure; it has a still somewhat edgy finish. There is bit more Pinot Noir than usual in this blend, whereas the produced quantity is relatively low. Due to strict selections, just the half of the normal quantity was produced.
Champagne
Mention qualité
AOC

Alcool
12.5

Vin liquoreux
Non

Environnement
Agriculture Conventionnelle

J. Robinson
17,5

J. Suckling
97

Vinous - A. Galloni
94

Wine Spectator
94

Pays
France

Encépagement
Pinot Noir/Chardonnay

Région
Champagne

Appellation
Champagne

Couleur
Blanc

Producteur
Dom Pérignon

Sucrosité
Brut

Parker
93+

Allergènes
Contient des sulfites