Drappier : Blanc de Blancs

 T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles (75cl) |
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L’élégance et la complexité d’un Blanc de Blancs rare

Parce que la Maison de Champagne Drappier cultive son originalité depuis toujours, la Cuvée Blanc de Blancs Signature est un tribut à cette singularité. Si le Chardonnay représente 95% de l’assemblage de la Cuvée Blanc de Blancs Signature, elle est complétée par une touche de « Blanc Vrai », l’autre nom du Pinot Blanc. La Maison Drappier cultive avec passion et conviction l’art de préserver les cépages anciens et oubliés de la Champagne.

Très faiblement dosée en soufre et avec un assemblage des vins entièrement élevés en cuves, la Cuvée Blanc de Blancs Signature révèle avec authenticité l’expression d’un Champagne dont la finesse, la pureté et l’élégance florale s’associent harmonieusement à la complexité et la rondeur.

Le bouquet aromatique s’ouvre sur la fraîcheur des arômes de fruits à noyau évoquant la douceur de la pêche de vigne et de la poire williams, délicatement ciselé par l’élégance des senteurs florales. Au palais, la minéralité crayeuse du terroir s’exprime sur la franchise d’une attaque vive, tandis que la générosité de la matière flatte le palais de savoureuses notes gourmandes et biscuitées pour se déployer avec une élégance toute aérienne dans une finale pleine de fraîcheur. Un Blanc de Blancs d’une rare finesse.

Parker : 91 / 100
Wine Advocate-Parker :
The NV Brut Blanc de Blancs Drappier is the most focused and vibrant of these entry-level wines. It shows terrific vibrancy and purity in clean, varietally true Chardonnay fruit layered with flowers and minerals. This mid-weight Champagne possesses notable length and an impeccable sense of balance. This is Lot LU 8805410.
Champagne
Alcool
12

Encépagement
Chardonnay (Blanc de Blancs)

Vin liquoreux
Non

Environnement
Agriculture Raisonnée

Meadow
92

Vinous - A. Galloni
89

Wine Spectator
92

Pays
France

Mention qualité
AOC

Région
Champagne

Appellation
Champagne

Couleur
Blanc

Producteur
Drappier

Sucrosité
Brut

Parker
91

Allergènes
Contient des sulfites