Jacquesson : Ay Vauzelle Terme 2005

 T.T.C.1 Bouteille avec coffret (75cl)

Un vin de Champagne minéral d'une grande finesse

L'Aÿ Vauzelle Terme de la Maison Jacquesson est un vin de Champagne Blanc de noirs. Le vignoble comporte 2500 pieds du cépage Pinot Noir plantés depuis 1980 sur une superficie de 30 ares. Le terroir est composé d'alluvions à prédominance calcaire sur blocs de craie campanienne.

L'Aÿ Vauzelle Terme 2005 de la Maison Jacquesson dégage au nez un bouquet intense et délicat avec des fragrances de cerises, de calcaire et d'iode. En bouche, le vin apparaît comme agréable et fait preuve de fraîcheur et de fruité avec une texture assez crayeuse et des saveurs de fruits blancs, de fruits rouges et de quelques touches de jus de citron. Un champagne minéral, vif, fin et délicat grâce à un terroir expressif.

Parker : 95 / 100
Wine Advocate-Parker :
From a tiny 30-are plot that Jean-Hervé Chiquet calls their best terroir (although its very sensitive to botrytis and does not get its grapes to full ripeness very often), the very rare 2005 Extra Brut Ay Vauzelle Terme opens with a very clear and intense, but also delicate sweet cherry bouquet intermixed with chalky and iodine flavors. The wine was opened four hours before and offers a lovely, fresh and fruity taste and a chalky/dusty texture along with white and red fruit flavors, as well as some dashes of lemon juice. This is a fascinatingly firm and very mineral Champagne full of vibrancy, finesse and delicacy. A serious and expressive terroir wine indeed and one of my absolute favorite Champagnes of 2015.
Champagne
Pays
France

Alcool
12

Environnement
Agriculture Conventionnelle

Meadow
92

Vin liquoreux
Non

Mention qualité
AOC

Encépagement
Pinot Noir (Blanc de Noirs)

Région
Champagne

Appellation
Champagne

Couleur
Blanc

Producteur
Jacquesson

Sucrosité
Extra Brut

Parker
95

Allergènes
Contient des sulfites