Jacquesson : Dizy Corne Bautray 2005

 T.T.C.1 Bouteille avec coffret (75cl)
Autres millésimes

Un vin de Champagne expressif et au grand caractère

Le Dizy Corne Bautray de la Maison Jacquesson est un vin de Champagne Blanc de blancs. Le vignoble est composé de 9000 pieds du cépage Chardonnay, plantés sur 1 hectare depuis 1960. Le terroir est composé de sols argileux chargés de cailloux de meulière sur craie campanienne.

À la dégustation, le Dizy Corne Bautray 2005 de la Maison Jacquesson dégage au nez fraîcheur et complexité, avec des arômes de brioche, de vanille et de citrons. En bouche, il apparaît comme riche et complexe, offrant une explosion de frâicheur. Ce vin minéral possède une finale assez salée et d'une belle longueur. Un champagne expressif et au grand caractère.

Parker : 94 / 100
Wine Advocate-Parker :
A really complex and fresh brioche and vanilla bouquet with refreshing lemon flavors opens the 2005 Dizy Corne Bautray Extra Brut. This wine is sourced from a steep, one-hectare, southwest-facing Premier Cru Chardonnay vineyard that was planted with 9,000 vines per hectare in 1960 on Campanian chalk, with a two- to three-meter thick, gravelly structured clay and silt layer. This is a rich, explosively fresh and very complex, highly mineral Premier Cru with a long and fascinatingly salty and grippy finish. With 11.3% alcohol and 7.2 grams per liter of total acidity, this is a very expressive Champagne and has great character. The 2005 was the first Corne Bautray that was disgorged with a minimum of dosage (1.5 grams per liter). The wine was been produced in 1995 for the first time, then again in 2000, 2002 and 2005, and we should be happy waiting for 2007, 2009, 2012, 2014 and most likely also in 2015.
Champagne
Alcool
12

Vin liquoreux
Non

Environnement
Agriculture Conventionnelle

Pays
France

Mention qualité
AOC

Encépagement
Pinot Noir (Blanc de Noirs)

Région
Champagne

Appellation
Champagne

Couleur
Blanc

Producteur
Jacquesson

Sucrosité
Extra Brut

Parker
94

Allergènes
Contient des sulfites