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Lallier : Zéro Dosage Grand cru

Champagne - Champagne - Blanc - 12.5°
Lallier : Zéro Dosage Grand cru
285 € T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles avec coffret (75cl)| 47,50 € / unité
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Lallier signe un champagne zéro dosage aromatique et équilibré

La propriété

Située au cœur d’Aÿ, l’un des 17 villages champenois classée en Grand Cru, la Maison de Champagne Lallier écrit son histoire depuis sa fondation par René Lallier en 1906. En quête constante d’excellence Réné-James Lallier, petit-fils du fondateur, ouvre une nouvelle page de l’histoire de la maison en réalisant dès 1996 d’importants travaux de modernisation des outils de vinification. En 2004 Francis Tribaut, champenois passionné et qui conseille d’autre grands noms de Champagne, acquiert la Maison Lallier.

Les cuvées de la maison Lallier sont reconnues pour leur finesse et leur expression authentique de la richesse des plus beaux terroirs champenois.

Vinification et élevage

Ce Zéro Dosage Grand cru de Lallier est élaboré à partir de 60% de vin de l'année et 40% de vins de réserve.

Assemblage

Ce Zéro Dosage Grand cru de Lallier est issu d’un assemblage de pinot noir d'Aÿ (70%) et de chardonnay d'Avise et de Cramant (30%).

Dégustation

Robe
L
a robe est d’une belle couleur or légèrement ambrée.

Nez
Le nez ex
hale beaucoup de fraîcheur avec des arômes d'agrumes, mais aussi de la maturité, avec des senteurs de beurre et de brioche. 

Bouche
La bouche fait preuve d'une grande générosité et de droiture. Un vin pur, fin et équilibré.

Parker : 86 / 100
Wine Advocate-Parker :
The NV Grand Cru Zero Dosage is painfully austere and compact. The no-dosage style does not appear to be a strong suit here. Bottle age is not likely to make a difference. This is Lot L184 780 0104, disgorged February 23rd, 2010. Anticipated maturity: 2010-?
Champagne
Alcool
12.5

Encépagement
Pinot Noir/Chardonnay

Bettane & Desseauve
14.5

Vinous - A. Galloni
86

Wine Spectator
87-91

Pays
France

Mention qualité
AOC

En promotion
Non

Couleur
Blanc

Producteur
Lallier

Appellation
Champagne

Région
Champagne

Parker
86

Sucrosité
Brut Nature/Zéro Dosage

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

Buvabilité
A boire dans les 8 ans

temperature
8

Accords mets & vins
Fruits de mer / Poisson cuit / Poisson cru (sushi) / Apéritif

1.8.1