Lallier : Zéro Dosage Grand cru

Lallier signe un champagne zéro dosage aromatique et équilibré

La propriété

Située au cœur d’Aÿ, l’un des 17 villages champenois classés en Grand Cru, la Maison de Champagne Lallier écrit son histoire depuis sa fondation par René Lallier en 1906. En quête constante d’excellence, René-James Lallier, petit-fils du fondateur, ouvre une nouvelle page de l’histoire de la maison en réalisant dès 1996 d’importants travaux de modernisation des outils de vinification. En 2004 Francis Tribaut, champenois passionné et qui conseille d’autres grands noms de Champagne, acquiert la Maison Lallier.

Les cuvées de la Maison Lallier sont reconnues pour leur finesse et leur expression authentique de la richesse des plus beaux terroirs de Champagne.

Vinification et élevage

Ce Zéro Dosage Grand cru de Lallier est élaboré à partir de 60% de vin de l'année et 40% de vins de réserve.

Assemblage

Ce Zéro Dosage Grand cru de Lallier est issu d’un assemblage de pinot noir d'Aÿ (70%) et de chardonnay d'Avise et de Cramant (30%).

Dégustation

Robe
La robe est d’une belle couleur or légèrement ambrée.

Nez
Le nez exhale beaucoup de fraîcheur avec des arômes d'agrumes, mais aussi de la maturité, avec des senteurs de beurre et de brioche. 

Bouche
La bouche fait preuve d'une grande générosité et de droiture. Un vin pur, fin et équilibré.