Perrier-Jouët : Belle Epoque Blanc de Blancs 2002

Joyau de la Maison Perrier-Jouët, la cuvée Belle Epoque Blanc de Blancs est l'un des champagnes les plus rares et les plus exclusifs au monde. Il est composé seulement les années exceptionnelles, comme le fût le millésime 2002, légendaire pour les champagnes. La robe de ce Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2002 est jaune vif, d'une belle brillance, avec une magnifique dentelle de bulles fines. Au nez, les arômes de fleurs blanches accompagnent les senteurs d'agrumes, comme le citron, le pamplemousse ou encore la bergamote, avec de subtiles touches de miel d'acacia et de notes minérales. Au palais, l'attaque est ronde et franche. L'évolution est marquée par un bel équilibre entre douceur et vivacité. Ce Blanc de Blancs déploie un large éventail de notes florales et d'agrumes évoluant vers le registre exotique sur des notes d'ananas ou de gingembre frais. Hervé Deschamps, Chef de Cave Perrier-Jouët, signe ici un très grand vin.