Perrier Jouët : Grand Brut

Le Perrier-Jouët Grand Brut est un savant dosage de vins de réserve perpétué année après année avec soin particulier du chef de cave pour réaliser un champagne de caractère. Cet assemblage de 20% de Chardonnay, 40% de Pinot Noir et 40% de Pinot Meunier séduit en premier lieu par sa belle robe dorée. La cuvée Grand Brut de la maison Perrier-Jouët offre une belle finesse aromatique empreinte de subtilité et de délicatesse. On percoit des notes de fleurs blanches (fleurs du verger, tilleul, chèvrefeuille), de fruits frais (citron, pêche) et de fruits jaunes (abricot, mangue) qui laissent place à une agréable évolution vers des touches beurrées, briochées et vanillées. En bouche, l'attaque est franche. Le champagne a de la structure, de l'équilibre, de la rondeur et une légère vinosité. Un vin frais qui trouve son équilibre dans sa complexité.