Pierre Péters : Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Grand Cru

Pierre Péters signe un chardonnay élégant et gourmand qui magnifie l’expression du terroir de la Côte des Blancs

La propriété

Située depuis 6 générations à Mesnil-sur-Oger, au sud d’Epernay, la Maison de Champagne Pierre Péters est exclusivement dédiée à l’élaboration de vins de Champagne Blanc de Blancs Grand Cru depuis 1919.

Son vignoble d’une surface de 19 hectares, implanté exclusivement sur la Côte des Blancs, tient sa singularité de son terroir de craie à flanc de coteaux.

La Maison Pierre Péters est reconnue pour la grande qualité de ses champagnes vinifiés en petites cuves puis élevés sur lies fines, afin d’exprimer avec authenticité la richesse du terroir champenois et de conserver l’identité variétale du cépage roi, le chardonnay.

Le vin

Cette Cuvée Réserve Blanc de Blancs Grand Cru de Pierre Péters est le fruit d’un assemblage de plus de 20 années différentes, issues exclusivement de plusieurs villages de la Côte des Blancs. Son dosage est de 6 à 7 g/litre.

Assemblage

Cette Cuvée Réserve Blanc de Blancs Grand Cru de Pierre Péters est un 100% chardonnay.

Dégustation

Robe
La robe est cristalline, d’une belle couleur or pâle parée de quelques reflets verts typiques du cépage. Régulière, l’effervescence présente un persistant cordon de bulles.

Nez

Le premier nez présente des notes florales et fruitées. Au fil de l’aération se mêlent avec finesse et fraîcheur des notes d’amande, de pain frais et d’agrumes.

Bouche
Franche, l’attaque séduit par sa finesse et sa rondeur. De gourmands arômes d’agrumes et de fruits blancs se mêlent à des notes de noix fraîche puis des notes plus crémeuses. Persistante, la finale dévoile des arômes de pamplemousse et de mandarine qui, conjugués à une belle minéralité, confèrent à cette cuvée fraîcheur et élégance.