Pommery : Cuvée Louise Brut Rosé 2006
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation de la Cuvée Louise Brut Rosé 2006 de Pommery
Dégustation
Robe
Une teinte éclatante mêlant des nuances de pêche intense à des reflets rose doré, révélant une belle maturité.
Nez
Le bouquet s’ouvre sur des arômes gourmands de fraise des bois, de framboise et de cassis, relevés par une touche de fraîcheur portée par des accents légèrement épicés et des notes de garrigue.
Bouche
L’ensemble se distingue par une grande harmonie : l’équilibre est juste, la texture d’une grande finesse, avec une douceur délicate. La finale, souple et élégante, prolonge cette sensation d’harmonie tout en subtilité.
Accords mets et vins
Un magret de canard rosé accompagné d’une sauce aux airelles, un homard sauce Bellevue ou encore une soupe de fruits rouges sont des accords raffinés avec cette cuvée.
Service
Pour une dégustation optimale, déguster entre 8 et 10°C.
L'harmonie et la richesse d'un champagne Brut Rosé
La propriété
Fondée en 1858, la Maison de Champagne Pommery doit sa réputation à l'audace et à la vision de Madame Pommery, qui a pris la direction de l'entreprise après la mort de son mari. Résolue à créer des cuvées distinctives, elle a mis l'accent sur la qualité exceptionnelle des raisins et a développé un vignoble remarquable en Champagne. Aujourd'hui propriété du groupe Vranken-Pommery Monopole, les cuvées Pommery se distinguent par leur élégance, leur vivacité et une richesse aromatique à la fois raffinée et complexe.
Le vignoble
La Cuvée Louise, véritable porte-étendard du style et de l'excellence de cette Maison, exprime l'identité des terroirs de trois Grands Crus de Champagne : Ay, Avize et Cramant.
La cuvée
Créée en 1979, la cuvée Louise incarne l'essence du style de cette prestigieuse Maison champenoise. Élaborée uniquement lors des grands millésimes, elle porte le nom de la fille des fondateurs de la marque. La naissance inattendue de Louise a donné à ses parents un nouvel élan pour assurer l'avenir de leur famille. C'est ainsi que Monsieur Pommery, délaissant le commerce de la laine en déclin, se tourne vers le champagne en 1857. Il décède malheureusement un an après la naissance de Louise, marquant le début de l'histoire célèbre de Veuve Pommery, l'une des grandes figures féminines incontournables de l'histoire de la Champagne, aux côtés notamment de Veuve Clicquot.
Ce champagne rosé exprime avec élégance et gourmandise la signature aromatique des grands terroirs champenois.
