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Ruinart : R de Ruinart 2011

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    Un Champagne millésimé Ruinart élégant et complexe

    Véritable expression millésimée du « goût » Ruinart, « R » de Ruinart 2011 séduit par sa complexité et son élégance.

    Le Champagne « R » de Ruinart 2011 est le fruit d’un assemblage de Chardonnay (51%) et de Pinot Noir (49%) issus des grands terroirs de Grands et Premiers Crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.

    À la dégustation, « R » de Ruinart 2011 présente une belle robe lumineuse et dorée parée de reflets verts. Complexe, le bouquet aromatique s’ouvre en plusieurs temps. De prime abord, aux notes florales évoquant la fleur de tilleul ou la verveine, des notes d’herbes de Provence apparaissent ensuite. Les belles notes de fruits à chair blanche et de fruits exotiques ponctuent la découverte du bouquet qui met en évidence la minéralité de notes évoquant la roche mouillée. Tout en dentelle, c’est au palais que le cru révèle son caractère aérien en présentant une vive tension équilibrée par une texture veloutée. Les notes de fruits blancs et d’épices viennent se mêler à des notes minérales dans une finale persistante.
    Idéal à l’apéritif, le Champagne « R » de Ruinart 2011 accompagnera des plats à base de fruits de mer tels un tourteau ou encore un carpaccio de Saint-Jacques relevé d’épices douces. Prêt à être dégusté, ce champagne millésimé patientera encore quelques années en cave pour parfaire sa maturité.

    Champagne
    Alcool
    12.5

    Encépagement
    Chardonnay/Pinot Noir

    Vin liquoreux
    Non

    Environnement
    Agriculture Raisonnée

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Région
    Champagne

    Appellation
    Champagne

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Ruinart

    Sucrosité
    Brut

    Allergènes
    Contient des sulfites

    1.1.3