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Ruinart : R de Ruinart 2011

Champagne - Champagne - Blanc - 12.5°
Ruinart : R de Ruinart 2011
410 € T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles (75cl)| 68,33 € / unité
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Un Champagne millésimé Ruinart élégant et complexe

Véritable expression millésimée du « goût » Ruinart, « R » de Ruinart 2011 séduit par sa complexité et son élégance.

Le Champagne « R » de Ruinart 2011 est le fruit d’un assemblage de Chardonnay (51%) et de Pinot Noir (49%) issus des grands terroirs de Grands et Premiers Crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.

À la dégustation, « R » de Ruinart 2011 présente une belle robe lumineuse et dorée parée de reflets verts. Complexe, le bouquet aromatique s’ouvre en plusieurs temps. De prime abord, aux notes florales évoquant la fleur de tilleul ou la verveine, des notes d’herbes de Provence apparaissent ensuite. Les belles notes de fruits à chair blanche et de fruits exotiques ponctuent la découverte du bouquet qui met en évidence la minéralité de notes évoquant la roche mouillée. Tout en dentelle, c’est au palais que le cru révèle son caractère aérien en présentant une vive tension équilibrée par une texture veloutée. Les notes de fruits blancs et d’épices viennent se mêler à des notes minérales dans une finale persistante.
Idéal à l’apéritif, le Champagne « R » de Ruinart 2011 accompagnera des plats à base de fruits de mer tels un tourteau ou encore un carpaccio de Saint-Jacques relevé d’épices douces. Prêt à être dégusté, ce champagne millésimé patientera encore quelques années en cave pour parfaire sa maturité.

Champagne
Alcool
12.5

Encépagement
Chardonnay/Pinot Noir

Environnement
Agriculture Raisonnée

Pays
France

Mention qualité
AOC

Région
Champagne

Appellation
Champagne

Couleur
Blanc

Producteur
Ruinart

En promotion
Non

Sucrosité
Brut

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

Buvabilité
A boire dans les 15 ans

temperature
10

Accords mets & vins
Fruits de mer / Poisson cuit / Poisson cru (sushi) / Viande Blanche / Volaille / Fromage à pâte pressée (St Nectaire, comté, reblochon,...) / Fromage à pâte molle (munster, livarot, camembert, brie,...) / Fromage frais / Dessert / Apéritif

01.1.3