Château Cos d'Estournel 2017

L'une des plus grandes réussites du Millésime 2017 à Bordeaux

Parmi les légendes de la Rive Gauche de la région de Bordeaux, le fabuleux Château Cos d’Estournel fait grande figure. Millésime après millésime, les Crus de ce super 2^nd Cru Classé de Saint-Estèphe ont atteint des sommets d’excellence, notamment sur ce millésime 2017.

Avec un millésime 2017 atypique et de contrastes, Cos d’Estournel n’aura pas failli à sa réputation. Fidèle au dicton selon lequel les grands vins naissent des grands terroirs, le magnifique vignoble de Cos d’Estournel, situé à proximité de la Gironde, a été épargné des épisodes de gel ayant frappé le vignoble à la fin du mois d’avril 2017. Avec des baies arrivées à maturité parfaite et présentant un excellent équilibre sucres-acidité, le millésime 2017 présentait tout le potentiel d’une grande année. La connaissance parfaite des parcelles, l’expérience des équipes et la technicité des vinifications ont ensuite permis d’extraire le meilleur de ce millésime.

Dans un assemblage typiquement médocain de Cabernet Sauvignon (66%), Merlot (32%), Cabernet Franc (1%) et Petit Verdot (1%), Cos d’Estournel 2017 se livre. Élégance sublime, délicatesse raffinée, sa profondeur et sa densité incitent à prendre le temps de la méditation.

Fraicheur des arômes, douceur des senteurs épicées typiques de Saint-Estèphe, le bouquet aromatique est précis, complexe, exhalant la pureté du fruit. Le palais se laisse charmer par ce toucher de bouche soyeux centré sur la chair du fruit, ciselé par la structure de tanins d’une grande finesse. Avec précision et droiture, la bouche s’étire dans une fabuleuse finale parfaitement équilibrée entre opulence et fraicheur des arômes. La sophistication d’un prodigieux Cos d’Estournel, promis à un grand potentiel de garde.