Château Fuissé : Pouilly-Fuissé Village "Les Combettes" 2016
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Évaluations et notation
Description
Un vin blanc de Pouilly-Fuissé Village vif et minéral
La propriété
Référence historique de la Bourgogne sud, le Château Fuissé appartient à la famille Vincent depuis 5 générations. Depuis 2003, Antoine Vincent, œnologue, assure la gestion du domaine familial.
Le vignoble
Cette cuvée est un vin de Pouilly-Fuissé Village issu de la parcelle « Les Combettes » d'1,3 hectare sur un petit vallon situé à l’extrémité sud de la « Côte de Fuissé ». Ce climat se caractérise par la présence de sols pierreux et calcaires bien drainés.
Vinification et élevage
Le Pouilly-Fuissé Village "Les Combettes" est vinifié en fûts de chêne de 3 à 5 ans.
Assemblage
Chardonnay (100%)
Caractéristiques et conseils de dégustation du Pouilly-Fuissé Village "Les Combettes" 2016 du Château Fuissé
Dégustation
Ce vin blanc est racé, minéral et doté d’une grande finesse aromatique.
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