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Château Fuissé : Pouilly-Fuissé Village "Les Combettes" 2016

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    Un Pouilly-Fuissé vif et minéral

    La propriété
    Référence historique de la Bourgogne sud, le château Fuissé appartient à la famille Vincent depuis 5 générations. Depuis 2003, Antoine Vincent, œnologue, assure la gestion du domaine familial.

    Le vignoble
    Veillant sur un vignoble d’exception, le domaine du Château-Fuissé s’étend sur près de 40 hectares en Bourgogne sud et sur 5 appellations dont 25 hectares en appellation Pouilly-Fuissé. Situé à l’extrémité sud de la « Côte de Fuissé », la parcelle « Les Combettes » Château-Fuissé s’étend sur 1,3 hectares sur un petit vallon. Ce climat se caractérise par la présence de sols pierreux et calcaires bien drainés.

    Le vin
    En raison de son terroir, le Pouilly-Fuissé « Les Combettes » Château-Fuissé est un vin d’une grande finesse aromatique, racé et minéral.

    Vinification
    Le Pouilly-Fuissé « Les Combettes » Château-Fuissé est vinifié en fûts de chêne de 3 à 5 ans.

    Assemblage
    Chardonnay (100%).

    Parker : 91 / 100
    Wine Advocate-Parker :
    The 2016 Pouilly-Fuissé Les Combettes offers up pretty aromas of white flowers, ripe citrus and almond paste. On the palate, it's medium to full-bodied, elegantly satiny and tangy, with good concentration and length. It's a pure, tensile bottling from a cooler, stonier site that ferments and matures in neutral wood.
    BourgognePouilly-Fuissé
    Alcool
    13.5

    Encépagement
    Chardonnay

    Vin liquoreux
    Non

    Environnement
    Vins respectueux de la nature

    Meadow
    90

    Vinous - A. Galloni
    90-91

    Wine Spectator
    88

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Vignoble
    Mâconnais

    Région
    Bourgogne

    Appellation
    Pouilly-Fuissé

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Château Fuissé

    Sucrosité
    Vins blancs secs

    Classement
    Village

    Parker
    91

    Allergènes
    Contient des sulfites

    1.1.3