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Château Fuissé : Pouilly-Fuissé Village "Les Combettes" 2016

Château Fuissé : Pouilly-Fuissé Village "Les Combettes" 2016

Village -  - - Blanc
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Château Fuissé : Pouilly-Fuissé Village "Les Combettes" 2016

Un Pouilly-Fuissé vif et minéral

La propriété
Référence historique de la Bourgogne sud, le château Fuissé appartient à la famille Vincent depuis 5 générations. Depuis 2003, Antoine Vincent, œnologue, assure la gestion du domaine familial.

Le vignoble
Veillant sur un vignoble d’exception, le domaine du Château-Fuissé s’étend sur près de 40 hectares en Bourgogne sud et sur 5 appellations dont 25 hectares en appellation Pouilly-Fuissé. Situé à l’extrémité sud de la « Côte de Fuissé », la parcelle « Les Combettes » Château-Fuissé s’étend sur 1,3 hectares sur un petit vallon. Ce climat se caractérise par la présence de sols pierreux et calcaires bien drainés.

Le vin
En raison de son terroir, le Pouilly-Fuissé « Les Combettes » Château-Fuissé est un vin d’une grande finesse aromatique, racé et minéral.

Vinification
Le Pouilly-Fuissé « Les Combettes » Château-Fuissé est vinifié en fûts de chêne de 3 à 5 ans.

Assemblage
Chardonnay (100%).

Critique de vin
Château Fuissé : Pouilly-Fuissé Village "Les Combettes" 2016
badge notes
Parker
91
100
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Meadow
90
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Wine Advocate-Parker :
The 2016 Pouilly-Fuissé Les Combettes offers up pretty aromas of white flowers, ripe citrus and almond paste. On the palate, it's medium to full-bodied, elegantly satiny and tangy, with good concentration and length. It's a pure, tensile bottling from a cooler, stonier site that ferments and matures in neutral wood.
1.9.0