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"Château Fuissé : Pouilly-Fuissé Village ""Les Combettes"" 2016"

Bourgogne - VillagePouilly-Fuissé - Blanc - 13.5°
"Château Fuissé : Pouilly-Fuissé Village ""Les Combettes"" 2016"
520 € T.T.C.Une caisse de 12 Bouteilles (75cl)| 43,33 € / unité
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Un Pouilly-Fuissé vif et minéral

La propriété
Référence historique de la Bourgogne sud, le château Fuissé appartient à la famille Vincent depuis 5 générations. Depuis 2003, Antoine Vincent, œnologue, assure la gestion du domaine familial.

Le vignoble
Veillant sur un vignoble d’exception, le domaine du Château-Fuissé s’étend sur près de 40 hectares en Bourgogne sud et sur 5 appellations dont 25 hectares en appellation Pouilly-Fuissé. Situé à l’extrémité sud de la « Côte de Fuissé », la parcelle « Les Combettes » Château-Fuissé s’étend sur 1,3 hectares sur un petit vallon. Ce climat se caractérise par la présence de sols pierreux et calcaires bien drainés.

Le vin
En raison de son terroir, le Pouilly-Fuissé « Les Combettes » Château-Fuissé est un vin d’une grande finesse aromatique, racé et minéral.

Vinification
Le Pouilly-Fuissé « Les Combettes » Château-Fuissé est vinifié en fûts de chêne de 3 à 5 ans.

Assemblage
Chardonnay (100%).

Parker : 91 / 100
Wine Advocate-Parker :
The 2016 Pouilly-Fuissé Les Combettes offers up pretty aromas of white flowers, ripe citrus and almond paste. On the palate, it's medium to full-bodied, elegantly satiny and tangy, with good concentration and length. It's a pure, tensile bottling from a cooler, stonier site that ferments and matures in neutral wood.
BourgognePouilly-Fuissé
Alcool
13.5

Encépagement
Chardonnay

Environnement
Vins respectueux de la nature

Meadow
90

Vinous - A. Galloni
90-91

Wine Spectator
88

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Mâconnais

Région
Bourgogne

Appellation
Pouilly-Fuissé

Couleur
Blanc

Producteur
Château Fuissé

En promotion
Non

Sucrosité
Vins blancs secs

Classement
Village

Parker
91

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

Buvabilité
A boire dans les 8 ans

temperature
12

Accords mets & vins
Fruits de mer / Poisson cuit / Poisson cru (sushi) / Viande Blanche / Volaille / Fromage à pâte pressée (St Nectaire, comté, reblochon,...) / Fromage à pâte molle (munster, livarot, camembert, brie,...)

01.1.3