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Château Fuissé : Saint-Véran Village 2021

Château Fuissé : Saint-Véran Village 2021

Village - - - Blanc - Détails
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Commentaire Robert Parker
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Description

La finesse et la structure d’un vin blanc de Saint-Véran

La propriété

Référence historique de la Bourgogne, le Château Fuissé appartient à la famille Vincent depuis 5 générations. Depuis 2003, Antoine Vincent, œnologue, assure la gestion du domaine familial.

Le vignoble

Veillant sur un vignoble d’exception, le domaine du Château-Fuissé s’étend sur près de 40 hectares en Bourgogne sud et sur 5 appellations dont 25 hectares en appellation Pouilly-Fuissé.

Le vin

Très proche géographiquement de son voisin Pouilly-Fuissé, on disait du Saint-Véran qu’il « pouillottait ». Le Saint-Véran du Château Fuissé illustre parfaitement l’identité argilo-calcaire des terroirs de l’appellation. Ce grand vin blanc de Bourgogne séduit par sa générosité ainsi que sa minéralité saline.

Assemblage

Chardonnay (100%). 

Caractéristiques et conseils de dégustation du Saint-Véran Village 2021 du Château Fuissé

Dégustation

Robe
La robe est d’une belle couleur or pâle.


Nez
Le nez séduit par sa délicate alliance entre des notes fruitées (fruits blancs, pêche de vigne) et fumées.

Bouche
La bouche exhale une trame fruitée pure et rafraichissante. Le palais dévoile au fil de la dégustation sa structure contrebalancée par une suave minéralité saline. 

Château Fuissé : Saint-Véran Village 2021

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