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Château Haut-Bailly 2015

Château Haut-Bailly 2015
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2015 est un millésime précoce d'un point de vue phénologique malgré un débourrement tardif autour du 15 avril. Du mois d'août jusqu'à la fin des vendanges, la vigne est belle et saine. L'état sanitaire est irréprochable. La vendange est superbe. 2015 se confirme être un millésime exceptionnel. Issus de fruits parfaitement mûrs, ils donnent au château Haut-Bailly 2015 un ensemble de belle harmonie caractérisé par une douceur de fond remarquable. Le millésime 2015 se caractérise par la puissance des Cabernets qui dominent l’assemblage. Denses, charnus et onctueux, ils s’associent avec harmonie à des Merlots qui ont de la structure. Les Petits Verdots, noirs et épicés, apportent une touche de complexité à l’assemblage. 

Parker : 97+ / 100
J. Robinson : 17,5 / 20
Wine Advocate-Parker :
Composed of 60% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot and 4% Petit Verdot, the deep garnet-purple colored 2015 Haut-Bailly offers up a tantalizingly savory nose of smoked meats, chargrill, tapenade, unsmoked cigars and black truffles with a core of black currants, black cherries and wild blueberries plus wafts of iron ore and bouquet garni. Medium to full-bodied, very firm and yet wonderfully plush with a powerful core of fruit--this vintage is truly an iron fist in a velvet glove. The finish goes on and on with persistent earthy/minerally notes and savory/sweet fruit. Although it is tempting and indeed delicious right now, the wine still possesses many restrained layers and should handsomely reward the patient.
BordeauxPessac-Léognan
Alcool
14

Encépagement
Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc

Vin liquoreux
Non

Decanter
97

J. Robinson
17,5

J. Suckling
98

R. Gabriel
19

Revue du Vin de France
98

Vinous - A. Galloni
97

Wine Spectator
95

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Graves

Région
Bordeaux

Appellation
Pessac-Léognan

Couleur
Rouge

Producteur
Château Haut-Bailly

Classement
Cru classé

Parker
97+

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

1.1.3