Château La Nerthe : Châteauneuf-du-Pape 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023 du Château La Nerthe

Dégustation

Robe
La robe révèle une couleur dorée pâle avec de délicats reflets verts.

Nez
Le nez dévoile des arômes complexes où se mêlent des notes de citron jaune, d'amande fraîche, de chèvrefeuille et de jasmin, créant un bouquet floral et frais d'une grande élégance.

Bouche
En bouche, ce vin séduit par sa fraîcheur et son équilibre. On retrouve des touches d'agrumes comme le cédrat, ainsi que des notes de poire Williams. La finale est longue, persistante et légèrement mentholée, apportant une dimension rafraîchissante supplémentaire.

Accords mets et vins

Ce Châteauneuf-du-Pape blanc s'accorde parfaitement avec les poissons fins comme un ceviche de daurade accompagné d'une sauce vierge, un risotto de Saint-Jacques ou encore un dos de cabillaud à la provençale. Sa fraîcheur et sa complexité en font également un compagnon idéal pour les fruits de mer et les crustacés.

Service et garde

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 10 et 12°C. Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur et de son fruité, mais il pourra également se bonifier jusqu'en 2030 environ, développant alors des arômes plus complexes et une texture plus ample.

Un Châteauneuf-du-Pape blanc d'une grande fraîcheur issu du terroir d'exception

La propriété

Véritable symbole de Châteauneuf-du-Pape, le Château La Nerthe constitue l’un des plus anciens domaines de l’appellation. En effet, cela fait cinq siècles que leurs histoires se confondent, faisant du Château La Nerthe un emblème historique de la région. Niché au cœur d’un écrin de verdure, dans un somptueux cadre provençal, le magnifique château veille sur un patrimoine exceptionnel tant architectural que viticole. Avec ses caves datant du XVIème siècle, son vignoble de 92 hectares, sa certification en agriculture biologique obtenue en 1998, le domaine incarne ici le parfait équilibre entre tradition et innovation. Depuis 1985, c’est la Famille Richard qui imagine les vins du domaine et qui continue d’écrire avec ferveur l’histoire du Château La Nerthe, un héritage magnifié par l’ambition débordante de ces acteurs exigeants et novateurs.

Le vignoble

Ce Châteauneuf-du-Pape 2023 signé du Château La Nerthe est élaboré à partir d'un terroir exceptionnel caractérisé par une grande diversité de sols : argilo-calcaires, sablo-argileux et grès. Cette mosaïque de terroirs confère au vin sa complexité et sa richesse aromatique. Une particularité remarquable du domaine est la présence d'une source naturelle dans l'appellation, apportant une fraîcheur bienvenue dans ce climat méditerranéen. Le microclimat est marqué par des journées chaudes et des nuits fraîches, favorisant une maturation lente et optimale des raisins.

Le millésime

Le millésime 2023 a été marqué par un hiver doux et très sec, suivi de pluies bienvenues en fin de printemps qui ont reconstitué les réserves hydriques des sols. L'été s'est révélé chaud et sec avec un stress hydrique modéré, bénéfique pour la concentration des baies. Une vague de chaleur mi-août a accéléré la maturation, conduisant à des vendanges précoces pour la roussanne, qui se sont poursuivies sereinement jusqu'à fin septembre dans d'excellentes conditions.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles avec un tri rigoureux pour ne sélectionner que les meilleures baies. Les grappes entières font l'objet ensuite d'un pressage lent et délicat. La roussanne, représentant 44% de l'assemblage, est fermentée en fûts dont un tiers de neufs, tandis que les autres cépages sont vinifiés en cuves inox avec un contrôle précis de la température pour préserver leur fraîcheur aromatique. L'assemblage final est réalisé avant la mise en bouteille.

Cépages

44 % de roussanne, apportant structure et potentiel de garde, 41 % de grenache blanc pour la rondeur et le gras, 11 % de clairette contribuant à la fraîcheur et 4 % de bourboulenc qui renforce l'équilibre acide.