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Domaine du Château de Meursault : Beaune 1er cru "Fèves" 2017

Domaine du Château de Meursault : Beaune 1er cru "Fèves" 2017
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670 € T.T.C.570 € T.T.C.Une caisse de 12 Bouteilles (75cl)| 47,50 € / unité
    • Livraison offerte à partir de 300€ de commande
    • Paiement 100% sécurisé
    • Origine des produits garantie
    Autres millésimes disponibles

    La complexité et l’harmonie d’un Premier Cru de Beaune élégant

    La propriété
    Dans la Côte de Beaune, à Meursault, le château de Meursault est l’un des domaines viticoles mythiques de la Bourgogne. Témoignant de plus de 1000 ans d’histoire, le château de Meursault est un véritable joyau bourguignon, aujourd’hui propriété de la famille Halley.

    Le vignoble
    Le château de Meursault veille sur un exceptionnel vignoble en Côte d’Or, étendu sur 65 hectares de Puligny-Montrachet à Aloxe-Corton.

    Le vin
    Le Beaune 1er Cru Fèves du château de Meursault est issu d’une parcelle située en milieu de coteaux avec une exposition sud avec des vignes plantées en 1974 sur des sols limoneux, sableux et calcaire. La parcelle s’étend sur une surface de 61,37 ares ce qui représente 14% de la surface en Beaune Fèves.

    Vinification
    Les raisins font l’objet d’un rigoureux tri manuel après leur arrivée au cuvier suivi d’un 2nd tri optique. La macération préfermentaire à froid se déroule pendant 6 jours avant d’entamer la fermentation alcoolique avec des pigeages et des remontages.

    Élevage
    Le Beaune 1er Cru Fèves est élevé durant 15 mois environ en fûts de chêne français (35% de fûts neufs, 65% de fûts de un à deux vins et cuves inox).

    Assemblage
    Pinot noir (100%).

    Dégustation
    Robe
    Ce Premier Cru de Beaune présente une belle robe couleur rouge rubis.

    Nez
    Expressif, le bouquet aromatique dévoile de belles notes de fruits rouges et une légère minéralité.

    Bouche
    Mettant en lumière un fruit très pur, la bouche présente une belle complexité et séduit par son harmonie. La finale s’étire dans la finesse et l’élégance.

    Accords mets & vins
    Ce grand vin rouge de Beaune s’appréciera avec des viandes nobles comme un médaillon de veau, un magret de canard ou des cailles rôties.

    Conseils de service
    Pour apprécier au mieux ce Premier Cru de Beaune du château de Meursault, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 15 et 17°.

    Potentiel de garde
    2022-2025.

    BourgogneBeaune
    Alcool
    13.5

    Encépagement
    Pinot Noir

    Environnement
    Agriculture Raisonnée

    Meadow
    90-93

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Vignoble
    Côte de Beaune

    Région
    Bourgogne

    Appellation
    Beaune

    Couleur
    Rouge

    Producteur
    Domaine du Château de Meursault

    Classement
    1er cru

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Oui

    1.1.3