Domaine Henri Boillot : Puligny-Montrachet Village 2022
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Évaluations et notation
Vinous Neal MartinDescription
Un vin blanc de Puligny-Montrachet alliant fraîcheur et précision
La propriété
Fondé en 1885 par la famille Boillot, le Domaine Henri Boillot élabore des vins de Bourgogne qui, par leur finesse et leur richesse aromatique, sont reconnus par les plus grands critiques.
Le vignoble
Situé à Volnay et à l'origine de grands vins bourguignons, le Domaine Henri Boillot veille sur un vignoble de 19 hectares réparti au sein de prestigieuses appellations de la Côte de Beaune.
Le vin
La cuvée Puligny-Montrachet Village est élaborée à partir d’un terroir d’1,15 hectare, dont les vignes âgées de 35 ans en moyenne reposent sur des sols argilo-calcaires.
Vinification et élevage
Élevage en fûts.
Assemblage
Ce Puligny-Montrachet Village 2022 du Domaine Henri Boillot est un 100% chardonnay.
