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Domaine Laroche : Chablis Grand cru "Les Blanchots La Réserve de l'Obédience" 2015

Domaine Laroche : Chablis Grand cru "Les Blanchots La Réserve de l'Obédience" 2015
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595 € T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles (75cl)| 99,17 € / unité
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    Un vin blanc de Chablis Grand Cru avec une belle trame acide

    Sélection parcellaire de 3,74 hectares, le Chablis Grand Cru "Les Blanchots Réserve de l'Obédience" de Domaine Laroche est un vin blanc monocépage de Chardonnay produit sur l'appellation Chablis Grand Cru. Cette cuvée est issue d'un assemblage de 8 parcelles comportant des âges et des terroirs variés.

    Le Chablis Grand Cru "Les Blanchots Réserve de l'Obédience" 2015 du Domaine Laroche présente une magnifique trame acide. Il allie finesse et équilibre et offre une bouche ciselée, légère et d'une grande richesse en fragrances de fleurs blanches. Ce vin se révèle superbement acide et concentré. Cette cuvée spéciale fait preuve d'un superbe équilibre et d'une belle harmonie.

    Ce commentaire correspond à une description du profil général du vin présenté. Il faut donc prendre en compte que le produit évolue nécessairement avec le temps, pouvant ainsi remettre en cause le commentaire actuel.

    Parker : 92 / 100
    J. Robinson : 18 / 20
    Wine Advocate-Parker :
    The 2015 Chablis Grand Cru Blanchots La Réserve de l'Obédience strangely did not quite deliver the intensity of the regular les Blanchots. This felt very closed and tight-lipped by comparison and you had to eke out those white flower, peony aromas. The palate is, again, tight and straight, a strict Chablis with a terse, stony, flinty finish that just needs to develop more joie de vivre. It's like waiting for an opera singer to sing who has forgotten his lines, yet you know the talent is there. My score reflects the fact that with two or three years in bottle, this will evolve into a delicious and complex Réserve de l'Obédience.
    BourgogneChablis
    Alcool
    13

    Encépagement
    Chardonnay

    Environnement
    Agriculture Raisonnée

    Meadow
    91

    J. Robinson
    18

    Vinous - A. Galloni
    92

    Wine Spectator
    92

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Vignoble
    Chablisien

    Région
    Bourgogne

    Appellation
    Chablis

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Domaine Laroche

    Sucrosité
    Vins blancs secs

    Classement
    Grand cru

    Parker
    92

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    Buvabilité
    A boire dans les 2 ans

    temperature
    10-12

    Accords mets & vins
    Fruits de mer / Poisson cuit / Poisson cru (sushi) / Viande Blanche / Volaille / Plat épicé / Fromage à pâte pressée (St Nectaire, comté, reblochon,...) / Fromage à pâte persillée (bleu, roquefort,...) / Fromage à pâte molle (munster, livarot, camembert, brie,...) / Fromage frais / Apéritif

    1.1.3