Domaine Raymond Usseglio & Fils : Pure Roussane 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Pure Roussane 2024 du Domaine Raymond Usseglio & Fils

Dégustation

Nez
Le bouquet dévoile de séduisantes notes d'agrumes délicatement mêlées à des arômes de fruits frais.

Bouche
Au palais, ce vin se distingue par son élégance, sa délicatesse et sa grande fraîcheur. Il offre une belle densité ainsi qu'une richesse aromatique remarquable, libérant des saveurs d'agrumes, de fruits à noyau et à chair blanche, sublimées par des touches de fleur d'oranger et de douces épices. La finale se révèle mémorable, marquée par une salinité persistante.

Accords mets et vins
Cette cuvée s'accordera à merveille avec des langoustines, un risotto aux asperges ou encore des viandes blanches et des volailles servies avec une sauce onctueuse à la crème.

Service et garde
Le Pure Roussane 2024 révèle tout son potentiel lorsqu'il est servi à une température d'environ 12 °C. Il peut être dégusté dès à présent ou conservé en cave pour être bu jusqu'en 2031 environ.

Autres caractéristiques
Ce vin est issu d'une agriculture respectueuse des écosystèmes vivants et des sols, axée sur la préservation de la biodiversité. Il bénéficie des certifications officielles en agriculture biologique (Ecocert, Certipaq) ainsi qu'en biodynamie (Demeter, Biodyvin).

Un Châteauneuf-du-Pape blanc d'une grande pureté signé Domaine Raymond Usseglio & Fils

La propriété
Fondé officiellement en 1964 par Raymond Usseglio, le Domaine Raymond Usseglio & Fils est une propriété familiale incontournable située au cœur de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Ce domaine emblématique de la Vallée du Rhône est aujourd'hui dirigé par Stéphane Usseglio, qui incarne avec passion la troisième génération. S'étendant sur un vignoble de 55 hectares, la marque se distingue par son engagement profond envers l'environnement, certifié en agriculture biologique et biodynamique. Le domaine est particulièrement réputé pour la diversité de ses terroirs, son patrimoine de vieilles vignes et sa capacité à produire des vins d'une grande précision.

Le vignoble
Les raisins proviennent de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, plus précisément des parcelles du lieu-dit Bois Sénéchaux. Ce terroir singulier est principalement composé de magnifiques sols de sables miocènes. Les vignes, âgées en moyenne de 50 ans, bénéficient d'une exposition orientée vers le nord, favorisant une maturation lente et un équilibre parfait des baies.

Vinification et élevage
Pour la cuvée Pure Roussane 2024, la récolte s'effectue à la main lorsque les baies atteignent leur pleine maturité. Les raisins sont ensuite rigoureusement sélectionnés sur une table de tri vibrante. Les fermentations prennent place au sein de petits foudres de 17 hl et de demi-muids neufs de 5 hl confectionnés par la tonnellerie Stockinger. Le vin est finalement élevé durant six mois dans ces mêmes récipients en bois.

Cépage
Ce vin est élaboré exclusivement à partir de roussanne.