Domaine René Bouvier : Fixin Village "Crais de Chêne" 2020

Jolie intensité aromatique, dans le fixin, au style résolument infusé, qui gagne un peu en volume ce qu'il perd en profondeur. Étoffé, soigné, il se montre assez intense en finale.

Présentant des arômes de fruits fumés et prunes, d’écorce d’orange et d’épices, le 2020 Fixin Crais de Chêne de Bouvier est de corps moyen à plein, ample et vif, aux tanins souples et à la finale saline. C’est une interprétation ronde et séduisante de l’appellation.