Domaine Stéphane Ogier : Le Passage 2021
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Description
Un vin rouge de Vallée du Rhône raffiné et expressif
La propriété
Depuis 6 générations, la famille Ogier fait partie des producteurs incontournables de grands vins de la Vallée du Rhône. Après des études en viticulture et œnologie ainsi que de nombreuses expériences tant en Bourgogne qu’à l’étranger, Stéphane Ogier rejoint en 1997 le domaine familial aux côtés de son père, Michel Ogier. Produits en quantités limitées et magnifiant la plus pure expression de leur terroir d'origine au travers de vinifications parcellaires, les vins du Domaine Stéphane Ogier sont reconnus pour leur finesse et leur élégance.
Le vignoble
Le Domaine Stéphane Ogier veille sur un vignoble dont la surface s’est développée progressivement de 2,5 hectares de vignes en 1997 à plus de 20 hectares répartis sur d’emblématiques appellations de la Vallée du Rhône telles que Côte-Rôtie, Saint-Joseph, IGP Collines Rhodaniennes et Condrieu.
Le vin
Le Passage 2021 du Domaine Stéphane Ogier est un vin de Saint-Joseph issu d'un vignoble de 2 hectares. Âgées de 30 ans, les vignes sont implantées sur des coteaux granitiques.
Vinification et élevage
Vendangés manuellement, les raisins font l'objet d'un tri rigoureux à la parcelle et à l’entrée de la cuverie avant d'être égrappés. Une macération à froid en cuves inox précède une fermentation avec des levures indigènes. Élevage en barriques (dont 10% neuves) durant 18 mois.
Cépage
100% syrah.
