Donatella Cinelli Colombini : Casato Prime Donne Brunello di Montalcino 2012

Le style Cinelli Colombini dans un Montalcino d'exception

Le domaine Casato Prime Donne appartient à la famille de Donatella Cinelli Colombini depuis la fin du 16ème siècle, alors que les fermiers devaient d'importantes taxes à leur seigneur pour cultiver les terres. De génération en génération, l'héritage a été transmis. Entre tradition et modernité, Casato Prime Donne est depuis 1998, le prmeier vignoble italien à être dirigé par une femme, Donatella Cinelli Colombini. 

En provenance d'une parcelle de 16 hectares localisée au nord de Montalcino, dans la magnifique Toscane en Italie, le cépage Sangiovese (Brunello) de la maison Casato Prime Donne bénéficie de conditions idéales pour produire un Montalcino d'exception. L'année 2012 marque en plus un millésime d'exception pour la zone du Brunello, où les raisins ont pu bénéficier d'une maturation lente, favorisée par un été très chaud et une fraîcheur nocturne idéale. Le Brunello Montalcino 2012 de Dontella Cinelli Colombini est à la hauteur de l'extrême attention apportée à chaque étape de la vinification.

Le vin arbore une intense robe rubis brillante. D'une grande finesse aromatique, le nez révèle des notes de fruits rouges épicées laissant place à des arômes de sous bois, de truffe, caractéristiques de l'évolution du vin en élevage bois. Au palais, ce Montelcino millésime 2012 expose toute son harmonieuse intensité par une belle ampleur en bouche. D'une grande complexité, les notes évoluent tout au long de la dégustation, sur des notes de fruits rouges et des notes végétales. Ce grand vin s'achève sur une longue finale agréable et persitante. Créer pour traverser les âges, ce Montelcino dispose d'un grand potentiel de garde, allant jusqu'à plus de 20 ans. Attention privilégiée et certifiée de la maison : après 20 ans de mise en bouteille, i lest possible de procéder au remplacement du bouchon, directement à la propriété.