Domaine Faiveley : Chablis 1er cru "Fourchaume" Joseph Faiveley 2012

Le vignoble de Chablis, surnommé la Porte d'or de la Bourgogne, est une véritable référence en matière de production de vin blanc. Il s'étend sur 19 communes et délivre des vins généralement parfumés, vifs et racés. La cuvée Chablis Premier Cru Fourchaume 2012 de la maison Faiveley exprime avec délicatesse ce terroir d'exception grâce à une vinification travaillée et à un élevage sur lies fines pendant 10 mois. Sa robe jaune pâle est brillante et annonce un vin d'une belle complexité. Le millésime 2012 de la cuvée Chablis Premier Cru Fourchaume de la maison Faiveley possède un nez élégant d'une belle finesse aromatique. On percoit une agréable dominante fruitée. L'attaque est franche, la bouche offre un bel équilibre avec des notes de fleurs blanches. La finale est persistante.