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Domaine Faiveley : Gevrey-Chambertin 1er cru "Les Cazetiers" 2013
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Domaine Faiveley : Gevrey-Chambertin 1er cru "Les Cazetiers" 2013
Le mot "cazetier" peut provenir du "Castel", position géographique du climat dans le village puisque la parcelle se trouve au-dessus du Château de Gevrey. Issu de vieilles vignes, le Gevrey-Chambertin 1er Cru 2013 Les Cazetiers du domaine Faiveley est constitué à 100% de pinot noir.
Ce vin possède un nez complexe de bonne intensité. On peut y percevoir des arômes de fruits rouges, de grillé et de torréfaction. Le Gevrey-Chambertin 1er Cru 2013 Les Cazetiers présente une bouche ample et généreuse et s'accompagne d'une matière ferme avec des tanins bien présents mais sans aucune amertume. C'est un vin puissant qui offre une belle structure et une finale persistante. Il pourra être bu entre 2023 et 2025.
Ce vin possède un nez complexe de bonne intensité. On peut y percevoir des arômes de fruits rouges, de grillé et de torréfaction. Le Gevrey-Chambertin 1er Cru 2013 Les Cazetiers présente une bouche ample et généreuse et s'accompagne d'une matière ferme avec des tanins bien présents mais sans aucune amertume. C'est un vin puissant qui offre une belle structure et une finale persistante. Il pourra être bu entre 2023 et 2025.
Critique de vin
Domaine Faiveley : Gevrey-Chambertin 1er cru "Les Cazetiers" 2013
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Tasted blind at the Burgfest tasting in Beaune, the 2013 Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers is darker in color than its peers and the aromatics are more broody: blackberry and dark plum, a little sullen in the context of the vintage. The palate is medium-bodied with supple tannin, tightly coiled and like the aromatics, it feels a little contained and takes time to unfurl, though it does with several minutes in the glass. I would wait another 3-4 years or at least give this a couple of hours decanting -- this is certainly on of the better Cazetiers in this vintage. Tasted September 2016.