François Villard : Les Terrasses du Palat 2018

Issu d’une parcelle de Chavanay il est bien contenu, un peu assis sur sa maturité, mais pour 2018 cela nous semble bien géré. Le viognier n’est pas entêtant et l’ensemble déploie ses fleurs aromatiques, glycine et jasmin. Le boisé est fondu. La bouche tapisse sans lourdeur, le cœur est agréable. Quelques beaux amers tranchent la richesse maîtrisée de ce vin.