C'est sur sa petite appellation de
130 hectares en
terrasses granitiques abruptes surplombant le Rhône que la
syrah a trouvé son expression
la plus pure. Le
Domaine Jean-Luc Colombo produit, grâce à ce cépage unique, des vins
élégants, complexes et
puissants.
Issu de vieilles vignes pouvant aller jusqu'à 90 ans,
le Cornas La Louvée 2015 possède une magnifique robe d'une
couleur rouge profond. Ce millésime dévoile un nez
complexe mais aussi
riche et
puissant et doté d'arômes de fruits noirs, pierre à fusil, garrigue et réglisse. La bouche de ce vin est
harmonieuse et
concentrée. Développant une
belle matière, son ensemble est
équilibré entre
structure et
gras. Le Cornas La Louvée 2015 offre une fin de bouche sur des
tanins mûrs et
soyeux.
Nez de framboises mûres et touche chocolatée. Bouche ample et tanins fondus finissant sur des notes de sous-bois
Millésime plutôt solaire, de grande garde
A déguster dès à présent ou dans les 20 année à venir
Civet de sanglier ou lièvre et pâtes fraiches
The full-bodied 2015 Cornas la Louvee offers authentic Cornas notes of roasted meat, licorice and cracked pepper wrapped in a robe of cedar, leather and cinnamon. It's not a fruit-forward wine but it's already approachable, with a ripe, creamy mouthfeel and a long, supple finish. It should drink well for at least a decade.