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"La Chablisienne : Chablis 1er cru ""Montée de Tonnerre"" 2013"

Bourgogne - 1er cruChablis - Blanc - 13°
"La Chablisienne : Chablis 1er cru ""Montée de Tonnerre"" 2013"
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Un vin blanc de Chablis 1er Cru énergique

Le Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" de La Chablisienne est un vin blanc monocépage de Chardonnay produit sur l'appellation Chablis 1er Cru. Âgé de 25 ans en moyenne, le vignoble est notamment implanté sur un terroir du kimméridgien moyen et supérieur, avec une alternance de calcaire et de marnes à Exogyra virgula. Le vin est élevé durant 15 mois sur lies fines, en cuve et en fûts. 

D'une robe de couleur jaune pâle, limpide et brillante, le Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" 2013 de La Chablisienne développe d'abord un premier nez assez expressif et complexe, avec des arômes de fruits jaunes mûrs et une note florale subtilement vanillée. Le second nez révèle de la fraîcheur et une sublime minéralité, avec des senteurs intenses et persistantes de fleurs blanches. Le vin fait preuve d'ampleur en bouche, se montrant long, musclé et énergique. La finale se prolonge de manière incroyable.

Parker : 86 / 100
Wine Advocate-Parker :
The 2013 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre has a very reserved, slightly muted bouquet compared to its peers, despite rigorous coaxing. The palate is balanced, quite phenolic in the mouth with pear skin and nectarine toward the finish. What it lacks is requisite tension and nervosité.
BourgogneChablis
Alcool
13

Encépagement
Chardonnay

Meadow
90-92

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Chablisien

En promotion
Non

Couleur
Blanc

Producteur
La Chablisienne

Appellation
Chablis

Sucrosité
Vins blancs secs

Région
Bourgogne

Parker
86

Environnement
Agriculture Conventionnelle

Classement
1er cru

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

Buvabilité
A boire dans les 8 ans

temperature
12

Accords mets & vins
Poisson cuit / Volaille / Plat épicé / Fromage à pâte pressée (St Nectaire, comté, reblochon,...)

1.8.1