La Chablisienne : Chablis 1er cru "Montée de Tonnerre" 2015
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Évaluations et notation
Parker
MeadowDescription
Un vin blanc de Chablis 1er Cru à la finale d'une splendide longueur
La propriété
Fondée en 1923 en Bourgogne, La Chablisienne constitue le plus grand producteur de vins de Chablis ainsi que l’une des plus réputées caves coopératives de France.
Le vin
Ce "Montée de Tonnerre" de La Chablisienne est un vin de Chablis issu de vignes âgées de 25 ans en moyenne, bénéficiant d'un terroir constitué de sols du Kimméridgien moyen et supérieur, alternant calcaires et marnes à Exogyra virgula.
Vinification et élevage
Ce Chablis 1er cru est élevé durant 15 mois sur lies fines, en cuve et en fûts.
Assemblage
Chardonnay (100%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" 2015 de La Chablisienne
Robe
La robe est d'une belle couleur jaune pâle.
Nez
Fin et complexe, le nez mêle des fragrances fruitées, florales (fleurs blanches) et d'épices douces à une belle minéralité intense et rafraichissante.
Bouche
Élégant et dense en bouche, le vin offre de savoureuses touches de fruits mûrs sur une trame minérale profonde et rayonnante. La finale révèle une splendide longueur.
