Le Carillon d'Angelus 2015

Un Second Vin de Saint-Émilion séduisant d’expression aromatique et d’équilibre

La propriété

Le Château Angélus est l’un des prestigieux Premiers Grands Crus Classés "A" de Saint-Émilion. Cette propriété mythique de la rive droite de Bordeaux fut fondée en 1782 et, depuis 8 générations, la famille de Boüard de Laforest veille sur ce patrimoine exceptionnel.

Le vignoble

Second Vin de la propriété, le Carillon d’Angélus est un vin de Saint-Émilion issu d’un vignoble de 18 hectares dont les parcelles sont réparties sur des sols argileux, argilo-sablo-calcaires et des sols drainants.

Le millésime

2015 est une année aux conditions idéales tout au long du cycle végétatif. Le printemps est marqué par une floraison homogène avant des épisodes pluvieux favorables au développement idéal du vignoble. Malgré des conditions particulièrement sèches en juin et juillet, la véraison est optimale. Si le mois d'août, clément et ponctué de pluies salvatrices, favorise un développement optimal des baies, l'alternance de journées ensoleillées et de nuits fraîches au cours d'un mois de septembre est idéale pour affiner les maturités.

Assemblage

Merlot (50%)
Cabernet franc (40%) 
Cabernet sauvignon (10%) 

Caractéristiques et conseils de dégustation du Carillon d’Angélus 2015

Dégustation

Robe
Brillante, la robe dévoile une belle teinte rubis.

Nez
Expressif, le nez exhale des fragrances de fruits rouges frais.

Bouche
La bouche séduit par sa structure, ses tannins serrés ainsi que sa finale persistante et gourmande.