Le Carillon d'Angelus 2015

Fruité et épicé, de densité moyenne, la plus grande proportion de Cabernet Franc apporte structure et fraîcheur.

La couleur commence juste à s’assouplir sur les bords à six ans, même si les arômes primaires de framboise et de cerise rouge sont encore bien présents en bouche. C’est ouvert et séduisant, avec des notes de tabac, d’anis, d’épices de poivre noir et d’eucalyptus en finale.

Des fruits rouges et noirs brambly et épicés, ainsi que des notes de vanille et de chocolat plus léger, mènent à une bouche à la texture douce, souple et charnue, avec une finale remarquablement fraîche. À déguster à partir de 2020.

50% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon. Saveurs profondes, avec une touche de pourpre d’une certaine manière. Légèrement amer en finale. (JR)

Le 2015 Le Carillon d'Angélus est un très joli vin, avec de nombreuses nuances savoureuses et florales apportées par les Cabernets, particulièrement présents dans l’assemblage. La cerise séchée, le tabac, la menthe et les fleurs écrasées confèrent au vin une personnalité aérienne, distinctement de demi-corps. Le Carillon s’apparente davantage à un second vin d’Angélus qu’au second vin d’Angélus, car il a en réalité peu de points communs, stylistiquement, avec le Grand Vin. À boire dans les prochaines années.

Vin de corps moyen, au style élégant, aux notes de cerise noire, fumée, réglisse et chocolat, prêt à être apprécié dès maintenant, avec une texture souple et voluptueuse.

(50% Merlot, 40% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon) Nez soyeux et poivré, cassis, groseilles, tabac, vanille. Bouche fruitée et ample avec des tanins finement poudreux, une aromatique douce, une structure ample, une structure délicatement charpentée, finale sèche. 16/20 2021 - 2030

Carillon d’Angelus 2015 est un assemblage de 50% Merlot, 40% Cabernet Franc et 10% Cabernet Sauvignon, et présente une robe grenat moyen. Il jaillit du verre avec des arômes flamboyants de prune en confiture, de cerises noires compotées et de boîte à cigares, suivis de notes de pierre concassée, de thé infusé et de terre poussiéreuse. De corps moyen à plein, le palais est souple et évolué, avec de nombreuses étincelles minérales et des saveurs tapissant la bouche, se terminant sur une persistante note ferrugineuse.

Grand charme carillonnant avec de la suavité, et un tannin raffiné de belle dimension.

Le Carillon de l'Angélus, second vin du château, se montre particulièrement brillant, vibrant et fin en 2015.

La robe est sombre, violette avec un nez de fruits rouges. Le vin est tendu, assez droit, un peu strict même, d'une belle concentration. Une belle bouteille en perspective. 50% merlot, 40% cabernet-franc, 10% cabernet-sauvignon.

Rouge grenat moyen. Quelle belle intensité olfactive avec une élégante symbiose entre l'élevage et le fruit. Notes épicées. Attaque fruitée, expressive. En bouche le vin a du corps, de la structure. Il reflète parfaitement les caractéristiques olfactives et est doté de tannins denses, bien intégrés. Belle fraîcheur en bouche. Un vin qui mérite un peu de garde mais que l'on pourra aborder dans sa jeunesse.

Le nez est fin, fruité et élégant. On y retrouve des notes de mûre, de fraise et plus légèrement de myrtille associées à de fines touches de réglisse, de tabac ainsi qu’à une fine pointe de violette. La bouche est fruitée, gourmande, équilibrée et offre du gras, de la suavité, une petite tension, de la fraîcheur ainsi qu’une jolie matière onctueuse. En bouche, ce vin exprime des notes de mûre, de confiture de cassis, de fraise écrasée et de fines notes de réglisse associées à des touches de boisé toasté ainsi qu’à de discrètes notes d’amande. Les tannins sont fins et bien menés. Bonne longueur.