Les Poëte : Argos 2018

Un vin blanc vibrant, précis et aromatique

La propriété

Le Domaine Les Poëte est fondé en 2001 par Guillaume Sorbe, un vigneron passionné, après une année de recherche du terroir le plus favorable parmi les multiples appellations de Loire. Le domaine veille sur un vignoble où sauvignon blanc, pinot noir, pinot gris et gamay se côtoient sur des sols constitués d’argile, de calcaire, de sable fin et d’argile à silex (dénommée également « perruche »).

Le vignoble

Parfaitement intégrées au sein d'un écosystème riche et diversifié, et conduites dans un profond respect de la terre de l’environnement et du vivant, les vignes du domaine donnent naissance à des vins de Loire précis et raffinés.

Le vin

Argos 2018 du domaine Les Poëte est un vin dont la dénomination fait référence à Argos, personnage de la mythologie grecque qui possédait selon la légende cent yeux et dont la vigilance était alors impossible à tromper. Produite en Vins de France, cette cuvée est issue de parcelles reposant sur une mosaïque de sols composés, selon les terroirs, d'argile, de limons, de sables et de graves alluvionnaires.

Vinification et élevage

Vendangés manuellement, les raisins font l'objet d'un tri à la parcelle. Le pressoir est rempli par inertage. Transfert de mouts sans azote. Débourbages à froid. Fermentations en cuves ou en futs de 400 et 600 litres. Vinification et élevage parcellaires. Assemblages en fin d’élevage.

Assemblage

Sauvignon blanc (100%).

Caractéristiques et conseils de dégustation d'Argos 2018 du Domaine Les Poëte

Dégustation

Nez
Vif et intense, le nez exhale avec une pureté cristalline de savoureuses fragrances d'agrumes.

Bouche
Soyeuse et précise, la bouche séduit par sa salinité ainsi que sa finale d'une grande finesse.