Louis Jadot : Chassagne-Montrachet 1er cru "Morgeot" Dom. Louis Jadot 2022

Caractéristiques et conseils de dégustation du Chassagne-Montrachet 1er cru "Morgeot" Dom. Louis Jadot 2022 de Louis Jadot

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 12 et 14°C.

Accords mets et vins

Ce vin accompagne idéalement des noix de Saint-Jacques ou des poissons grillés.

Un vin blanc de Bourgogne vif et élégant

La propriété

La Maison Louis Jadot, établie depuis 1859, est une véritable référence en Bourgogne. Son aventure a démarré avec l’acquisition du Beaune Premier Cru « Clos des Ursules » en 1826. Propriétaire de parcelles de vignes prestigieuses, la Maison Louis Jadot perpétue un savoir-faire transmis de génération en génération en offrant aux amateurs le meilleur de la Bourgogne.

À la tête de la Maison Louis Jadot depuis 1992, Pierre-Henry Gagey a confié en septembre 2022 son poste à Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) et la Direction Générale à son fils Thibault Gagey.

Le vignoble

Le 1er cru "Morgeot" est un vin de Chassagne Montrachet issu d’un vignoble d’un peu moins de 0.5 ha situé dans la partie sud de la Côte de Beaune. Orienté est et sud-est, ce terroir d’exception repose sur un sol argilo-calcaire.

Vinification et élevage

Vendangés manuellement, les raisins font l’objet d’un pressurage doux avant une fermentation en fûts (dont 1/3 neufs) issus de la tonnellerie du domaine. Élevage de 15 mois environ sur lies fines.

Cépage

Chardonnay (100%).