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Louis Latour : Beaune 1er cru "Vignes Franches" 2016

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770 € T.T.C.732 € T.T.C.Une caisse de 12 Bouteilles (75cl) | 61 € / unité
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    Autres millésimes disponibles

    Un Beaune 1er Cru complexe et rond

    La propriété
    Fondée en 1797, la maison Louis Latour est aujourd’hui représentée par la 11ème génération avec à sa tête, Louis-Fabrice Latour. Négociant-éleveur, la maison Louis Latour est propriétaire du plus vaste domaine de Grands Crus en Bourgogne.

    Le vignoble
    Avec 48 hectares de vignes dont 27 hectares en Grand Cru, le domaine Louis Latour est le plus vaste domaine de Grands Crus en Bourgogne. Si le petit village d’Aloxe-Corton est le berceau de la famille, le domaine Louis Latour s’est progressivement étendu sur les plus belles appellations de la Bourgogne, de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune.

    Le vin
    Produit en appellation Côte de Beaune, le Beaune Premier Cru « Vignes Franches » tient son nom de l’époque où les anciens propriétaires de cette parcelle ne payaient pas de redevance au seigneur. La parcelle « Les Vignes Franches » est située sur à mi-coteau sur des sols de cailloutis très fins permettant de drainer les infiltrations d’eau.

    Vinification
    La vinification s’opère de façon traditionnelle en cuve ouverte avec une fermentation malolactique à 100%

    Élevage
    L’élevage se déroule durant 10 à 12 mois en fûts de chêne français dont 25% de fûts neufs issus de la tonnellerie Louis Latour.

    Assemblage
    Pinot noir (100%).

    Dégustation
    Robe
    Le Beaune 1er Cru « Vignes Franches » 2016 de la maison Louis Latour présente une profonde robe couleur rouge grenat.

    Nez
    Complexe et élégant, le nez dévoile des notes de noisettes grillées accompagnées de notes de cerise noire et de réglisse.

    Bouche
    Au palais, la bouche met en évidence les notes perçues lors de la rétro olfaction avec des saveurs de fruits noirs rappelant le cassis ainsi que des notes réglissées en étant structurée par une matière tout en rondeur. Pleine de fraîcheur, la finale s’étire sur une note légèrement végétale évoquant la chlorophylle.

    Accords mets & vins
    Ce grand vin rouge de Bourgogne accompagnera un plat de viande mijotée comme un bœuf bourguignon, des gibiers à plume comme une bécasse, un magret de canard. Des fromages à pâte molle type camembert pourront parfaitement s’associer avec ce Beaune 1er Cru.

    Conseils de service
    Pour apprécier pleinement ce grand vin rouge de Bourgogne, il est conseillé de le servir à une température de service comprise entre 15 et 17°.

    Potentiel de garde
    2023-2026.

    Parker : 87 / 100
    J. Robinson : 14,5 / 20
    Wine Advocate-Parker :
    Sweet suggestions of raspberry and cherry mingle with subtle carnal nuances in a largely fruit-driven and slightly jammy bouquet, introducing the 2016 Beaune 1er Cru Les Vignes Franches, a medium-bodied, succulent and open-knit red with melting tannins and a sapid finish. This complete but uncomplicated effort will make friends in its youth.
    BourgogneBeaune
    Alcool
    13.5

    Encépagement
    Pinot Noir

    Vin liquoreux
    Non

    Environnement
    Agriculture Raisonnée

    Meadow
    88

    J. Robinson
    14,5

    J. Suckling
    94

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Vignoble
    Côte de Beaune

    Région
    Bourgogne

    Appellation
    Beaune

    Couleur
    Rouge

    Producteur
    Louis Latour

    Classement
    1er cru

    Parker
    87

    Allergènes
    Contient des sulfites

    1.1.3