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Louis Latour : Chevalier-Montrachet Grand cru "Les Demoiselles" 2012

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Achetée en 1913 à la veuve de Léonce Bocquet, restaurateur du Clos Vougeot, la parcelle de Chevalier Montrachet de la Maison Louis Latour s'étend sur 0,51 hectares. Elle garde encore aujourd'hui le nom des Demoiselles en hommage à Adèle et Julie Voillot, filles d'un Général Beaunois du début du XIXè siècle, propriétaires de la parcelle mais décédées sans s'être mariées. Le Chevalier-Montrachet Les Demoiselles 2012 se présente sous une jolie robe jaune pâle. Ce vin est franc, tendu, aux délicieux arômes de fruits blancs et d'amande, accompagnés de notes vanillées. Au palais, il montre une belle tenue avec une certaine minéralité. Quelques années de garde lui permettront d'exprimer toute sa richesse.
Parker : 82? / 100
J. Robinson : 18 / 20
Wine Advocate-Parker :
Tasted blind at the Burgundy 2012 tasting in Beaune. The 2012 Chevalier Montrachet les Demoiselles Grand Cru from Louis Latour is worrying. It already seems fully matured on the rich and honeyed nose that desperately needs more freshness and delineation. The palate is overripe, rather flaccid and severely lacking freshness. This is thoroughly disappointing. Caveat emptor.
BourgogneChevalier-Montrachet
Alcool
14

Encépagement
Chardonnay

Vin liquoreux
Non

Environnement
Agriculture Raisonnée

Meadow
92-94

J. Robinson
18

Wine Spectator
89

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Côte de Beaune

Région
Bourgogne

Appellation
Chevalier-Montrachet

Couleur
Blanc

Producteur
Louis Latour

Sucrosité
Vins blancs secs

Classement
Grand cru

Parker
82?

Allergènes
Contient des sulfites

1.1.3