Le Baffonero Rocca di Frassinello est composé à 100% de Merlot et possède une couleur très intense. Le nez est une explosion de fruité avec une infinie variété de fruits noirs, de mûres et de bleuets en particulier, enveloppés d'une légère note de vanille. En bouche, il évolue en tabac, chocolat et café. Complexe, complet, robuste, la finale est fraiche et agréable.
Parker : 95 / 100
Wine Advocate-Parker : The 2010 Baffonero definitely steals the show. This pure expression of Merlot presents enormous softness and richness in the form of black cherry, chocolate and exotic spice. The wine shows impressive endurance and elegantly textured tannins. This is one to keep in the cellar. Anticipated maturity: 2015-2030.