Au Pied du Mont Chauve : Chassagne-Montrachet 1er cru "La Maltroie" 2010

La cuvée Chassagne Montrachet 1er Cru La Maltroie 2010 du domaine Au Pied du Mont Chauve est issue d'une parcelle située au coeur de l'historique village de Chassagne Montrachet. Ses jeunes vignes de chardonnay sont conduites en biodynamie et suivent le calendrier des lunes pour un respect optimum des sols et des ceps. Elevée sur lies en fût pendant 14 mois, la cuvée Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean 2010 du domaine Au Pied du Mont Chauve dégage un bouquet aromatique intense et complexe. Sa robe aux reflets or pâle fait place à un nez délicat, discrètement mentholé, très légèrement boisé et fruité ûdominé par les agrumes et les fruits exotiques-. La bouche est ample et structurée.