Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Teurons" Domaine 2022

Dès l’attaque, le 2022 Teurons de Bouchard déploie des arômes envoûtants de pétales de rose bien mûrs et de fraises des bois. La texture est ferme et accrocheuse, mais pleinement mûre et non astringente. Les raisins proviennent de 2,30 hectares de vignes exposées à l’est, implantées dans des sols minces sur le socle calcaire. Bien que cette parcelle soit généralement parmi les plus précoces de la maison, les vignes se sont arrêtées cette année en raison du stress thermique et ont mûri tardivement.

Voici le versant cool, floral et réglissé de Beaune, ces qualités mariées à un corps mûr mais élancé, doté d’une superbe minéralité pierreuse et de tanins sèchement affirmés. J’adore l’élégance de la finale précise et longue. Issu d’une parcelle de 2,4 hectares dans la partie pentue de ce site, où le sol est très calcaire. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique. À boire ou à garder.