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Bouchard Père & Fils : Meursault 1er cru "Charmes" Domaine 2016

Bouchard Père & Fils : Meursault 1er cru "Charmes" Domaine 2016
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470 € T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles (75cl)| 78,33 € / unité
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    • Origine des produits garantie
    Autres millésimes disponibles

    Un grand vin blanc de Bourgogne rond et soyeux

    La propriété
    Fondée en 1731 à Beaune, Bouchard Père & Fils est l’une des plus anciennes maisons de vins de Bourgogne. Depuis près de 3 siècles, 9 générations se sont succédé animées par l’ambition de créer un domaine d’exception en Bourgogne.

    Le vignoble
    Patiemment constitué au fil des ans, le vignoble du domaine Bouchard Père et Fils s’étend aujourd’hui sur 130 hectares de vignes. Réunissant des appellations prestigieuses avec des parcelles d’exception, le vignoble de Bouchard Père & Fils constitue un patrimoine viticole unique. Le Premier Cru Meursault Charmes Bouchard Père & Fils est élaboré à partir de 0,28 hectares de vignes situées sur l’appellation Meursault. Exposées est, sud/est, les vignes sont implantées sur des sols caillouteux, argilo-calcaires avec des traces de fer donnant naissance à un chardonnay d’exception.

    Vinification
    Une fois les vendanges manuelles effectuées en petites caissettes de 13 kg, les raisins sont triés manuellement. Le pressurage s’effectue avec une évacuation des premiers jus suivi d’un pressurage par cycle de deux heures.

    Élevage
    Le Premier Cru Meursault Charmes Bouchard Père & Fils fait l’objet d’un élevage de 9 à 10 mois en fûts de chêne français (jusqu’à 15% de fûts neufs suivant les millésimes). Les vins sont ensuite élevés en cuves durant 3 à 4 mois.

    Assemblage
    Chardonnay
    (100%).

    Dégustation
    Nez
    Ce Premier Cru Meursault Charmes Bouchard Père & Fils présente une expression aromatique élégante associant des notes fruitées et florales.

    Bouche
    En bouche, ce grand vin blanc de Bourgogne déploie une matière ronde et soyeuse.

    Accords mets & vins
    Ce Meursault Premier Cru Charme se mariera parfaitement avec des poissons ou des crustacées en sauce ainsi que du foie gras.

    Conseil de service
    Servir entre 12 et 14°.

    Potentiel de garde
    2021 et au-delà.

    BourgogneMeursault
    Alcool
    13

    Encépagement
    Chardonnay

    Environnement
    Agriculture Raisonnée

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Vignoble
    Côte de Beaune

    Région
    Bourgogne

    Appellation
    Meursault

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Bouchard Père & Fils

    Sucrosité
    Vins blancs secs

    Classement
    1er cru

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    Buvabilité
    A boire dans les 15 ans

    temperature
    12-14

    Accords mets & vins
    Fruits de mer / Poisson cuit / Poisson cru (sushi)

    1.1.3