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Castellare di Castellina : Coniale 2007
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Castellare di Castellina : Coniale 2007
La couleur est rubis profond, presque opaque dans sa concentration. Le nez du Coniale 2007 est très complexe et offre des arômes enivrants de mûre sauvage, de framboise, de groseille et de prune séchée. Les parfums de dattes, baies sauvages et fruits rouges sont délicatement relevés par des impressions florales de violette. Une fraîcheur persistante complète les tanins soyeux qui contribuent à la rondeur du palais, lequel est gourmand de surcroît. La progression tranquille culmine dans une longue finale, subtilement aromatique.
Critique de vin
Castellare di Castellina : Coniale 2007
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The 2007 Coniale, the estate's Cabernet Sauvignon, is, oddly enough, a more accessible wine than the Merlot. Sweet, silky tannins support a core of expressive red fruit, flowers and spices. This is a pretty, understated wine that makes up for some lack of varietal typicity with its terrific balance and undeniably attractive personality. Anticipated maturity: 2015-2025.