50€ offerts à partir de 500€ d'achat avec le code* - MILLOFFER50 *Hors promotions, vins primeurs et vins rares

Bollinger : RD Récemment Dégorgé 2004

video screenshot
265 € T.T.C.1 Bouteille avec coffret (75cl) |
    • Livraison offerte à partir de 300€ de commande
    • Paiement 100% sécurisé
    • Origine des produits garantie
    Autres millésimes disponibles

    L’éclatante audace Bollinger dans un Champagne d’exception

    Symbole de l’audace créative de Bollinger, c’est au cours des années 60 que la Maison donne naissance à la cuvée R.D pour « Récemment Dégorgée ». Créé à l’initiative de la grande Madame Bollinger surnommée « Bolly », la cuvée R.D est un Champagne Extra-Brut Millésimé vieilli sur lies, offert à la dégustation juste après son dégorgement. Affranchie des codes de l’époque, la cuvée Bollinger R.D sera à l’origine d’une révolution dans le monde du Champagne en créant un goût unique, « the ultimate in French Champagne ».

    Cuvée d’exception uniquement produite lors des grandes années, Bollinger R.D 2004 révèle l’exceptionnelle expression aromatique de son millésime dans un Champagne qui a pris le temps de se développer en conservant son éclat.

    Assemblée à partir d’une dominante de Pinot Noir (66%) complétée par du Chardonnay (34%), la cuvée R.D 2004 de Bollinger est née des plus grands terroirs de la Champagne (16 Crus dont 88% de Grands Crus et 12% de Premiers Crus).

    Après une fermentation entièrement réalisée en fûts, la cuvée R.D Bollinger débute sa maturation sous bouchon de liège. Exceptionnellement long, le temps de maturation de la cuvée R.D Bollinger est quatre fois supérieur aux règles du cahier des charges de l’appellation. Ce Champagne très faiblement dosé (3 grammes par litres) prend ainsi le temps de créer une alchimie parfaite en développant ses arômes.

    Brillante, la cuvée R.D Bollinger 2004 captive d’abord le regard par sa robe habillée d’une couleur or profond. Raffiné et complexe, le nez s’ouvre sur des notes de fruits compotés, des arômes de fruits secs et des parfums d’épices douces. Avec l’aération, le Champagne découvre des notes de fruits jaunes évoquant la mirabelle, des senteurs d’oranges confites. Le vin exprime sa généreuse personnalité en déployant des saveurs gourmandes de fruits confits, de tarte tatin qui emballent le palais dans une parfaite harmonie. Un Champagne d’exception dans un millésime ancien à la fraîcheur intacte.

    Afin d’apprécier au mieux le style unique du Champagne Bollinger R.D, il est conseillé de le servir à une température de 8°. Ses arômes évolueront au cours de la dégustation.

    Pour vivre « l’expérience Bollinger R.D », la cuvée R.D Bollinger 2004 peut se déguster dans l’année qui suit sa date de dégorgement indiquée sur l’étiquette de la bouteille. Ce Champagne à l’exceptionnel potentiel de garde atteindra la plénitude de son vieillissement dans la longueur des années.

    Parker : 97 / 100
    J. Robinson : 18 / 20
    Wine Advocate-Parker :
    Fermented in oak barrels and aged under natural corks for almost 13 years, Bollinger's 2004 R. D. Extra Brut blends 66% Pinot Noir with 34% Chardonnay from 16 crus, 88% of which are classified as Grand Cru. The wine opens with a very clear, deep, rich and aromatic but also pure and mineral-fresh nose of crushed rocks, cherries, brioche, pain aux raisin, white nougat, chalk and ripe, yellow-fleshed fruits. Highly elegant and complex on the weightless yet persistent and salty palate, this is an intense, densely woven, firmly structured yet elegant, beautifully refined and refreshing recent disgorgement (February 2018) that reveals just a kiss of oxidative flavors that adds even more complexity. A great Champagne on its way to improve over many years in the bottle. Tasted June 2018.
    Champagne
    Alcool
    12

    Encépagement
    Pinot Noir/Chardonnay

    Vin liquoreux
    Non

    Meadow
    91

    J. Robinson
    18

    J. Suckling
    97

    Vinous - A. Galloni
    96

    Wine Spectator
    96

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Région
    Champagne

    Appellation
    Champagne

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Bollinger

    Sucrosité
    Extra Brut

    Parker
    97

    Allergènes
    Contient des sulfites

    1.1.3