Bruno Paillard : Première Cuvée
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Bruno Paillard : Première Cuvée

Champagne - Blanc - 12° Bruno Paillard Bruno Paillard 0 3187/NM
  • Parker : 92
  • J. Robinson : 16,5
Le Brut Première Cuvée de Bruno Paillard est considéré comme le porte-drapeau de la maison de Champagne. Assemblage de 22% de Pinot Meunier, 33% de Chardonnay et 45% de Pinot Noir, ce champagne bénéficie d'un vieillissement sur lies de minimum 3 ans, soit le double du minimum légal imposé par l'appellation. Très peu dosée, cette cuvée Brut Première Cuvée de la maison Bruno Paillard est l'expression des 3 cépages champenois. Sa robe or paille brillante et son perlage vif laissent place à une belle fraîcheur aromatique. Le bouquet est dominé par le fruit, des fruits rouges aux agrumes, avec des notes de fruits exotiques provenant du Pinot Meunier. En bouche, l'attaque est vive et on percoit une minéralité crayeuse. Gourmande et d'une belle longueur, elle se termine par une finale nette.

Wine Advocate-Parker :
The NV Brut Premiere Cuvee is exceptionally polished and refined from the very first taste. Lemon, grapefruit, green pears and flowers are some of the many notes that are woven together in this classy, totally polished wine. The two-plus years of bottle age post-disgorgement are a great example of how first-class NV Champagnes can develop beautifully in bottle, something I have seen time and again with Bruno Paillard's wines. Hints of hazelnut, almond, crushed rocks and pastry add elements of complexity, yet the wine retains its classic sense of energy and vibrancy. This is a great showing. The Brut Premiere Cuvee is 45% Pinot Noir, 33% Chardonnay and 22% Pinot Meunier. Disgorgement date: September 2010. Anticipated maturity: 2012-2017.
Les prix légers
43,52 €
EUR 235.0 Millesima In stock

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