Gosset : 12 Ans de Cave A Minima Rosé
Stock à la propriété - Expédition à partir du 28 avril 2026
Parlons de ce produit !
Un accord en tête ? Une question sur le millésime ? Comparaison avec un autre produit ? Par ici les réponses...
LivraisonOffert dès 300 € d'achats de vins livrables
Origine des produits garantieProvenance directe des propriétés
Paiement sécuriséVisa, American Express, Mastercard...
Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du 12 Ans de Cave A Minima Rosé de Gosset
Dégustation
Robe
La robe dévoile une teinte cuivrée aux reflets rose doré, témoignant de la belle maturité acquise au fil des années.
Nez
Le nez s'ouvre sur des arômes fruités de confiture de fraise et de figues sèches. À l'aération, le bouquet évolue vers des notes épicées de poivre noir et d'aubépine, accompagnées de kirsch et de cerises Burlat.
Bouche
L'attaque se révèle vive et fraîche. Le palais déploie des notes de cerise, de calamondin, de citron caviar rose et d'orange sanguine, offrant une belle vivacité.
Accords mets et vins
Ce champagne rosé accompagne magnifiquement le canard à l'orange, les travers de porc caramélisés ou un risotto crémeux aux crevettes. Il se marie également avec des préparations exotiques et épicées telles qu'un tajine aux amandes et abricots ou une pastilla de pigeon aux pignons. Pour une finale gourmande, il sublime les desserts à l'eau de rose ou à la fleur d'oranger.
Service et garde
Le 12 Ans de Cave A Minima Rosé se déguste idéalement après un repos d'au moins six mois suivant le dégorgement, permettant une parfaite assimilation du dosage.
Un champagne rosé d'exception révélant le potentiel de garde de la Maison Gosset
La propriété
Fondée en 1584 par Pierre Gosset, alderman et vigneron d'Aÿ, Gosset perpétue depuis plus de quatre siècles un savoir-faire ininterrompu. Actuellement détenue par le groupe Iconics Nectars - Renaud Cointreau, la Maison s'approvisionne principalement auprès de vignobles grand cru et premier cru affichant une moyenne de 95 % sur l'échelle des crus, situés dans la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs. Sa particularité distinctive réside dans l'absence de fermentation malolactique, permettant une expression plus pure du terroir et préservant l'intégrité naturelle du fruit.
Le vignoble
Les raisins proviennent de villages prestigieux de la Champagne : Ambonnay, Bouzy, Cumières, Louvois et Verzy. Ces terroirs d'exception, répartis entre la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs, apportent complexité et caractère à cette cuvée.
Vinification et élevage
Le 12 Ans de Cave A Minima Rosé est élaboré selon des méthodes rigoureuses. Mis en bouteille à la fin du printemps suivant la récolte, il bénéficie d'un vieillissement minimum de douze années sur lies. Après le dégorgement, les bouteilles reposent au moins six mois en cave afin d'assimiler parfaitement le dosage et d'atteindre leur pleine harmonie.
Cépages
Chardonnay (65 %)
Pinot noir (35 %, dont 8 % vinifié en vin rouge)
