Gosset : Cuvée 21 Ans de Cave - a Minima

Caractéristiques et conseils de dégustation de la Cuvée 21 Ans de Cave - a Minima de Gosset

Dégustation

Robe
Robe d’une belle teinte dorée.

Nez
S’ouvrant sur des notes d’abricot et d'ananas confit, le nez exhale à l’aération des notes de miel de châtaignier et de crème de marron.

Bouche
Une attaque ample, aux savoureux arômes de prunes et de fruits jaunes, précède une bouche dense et complexe dont les notes de tabac blond s’étirent jusqu’à une finale minérale, saline et équilibrée.

Un champagne Blanc de Blancs millésimé empreint de fraîcheur et de complexité

La propriété

Héritage d’un savoir-faire traditionnel, la Maison de Champagne Gosset perpétue son style à travers les siècles. La famille Gosset est implantée à Aÿ, Grand Cru de Champagne depuis le XVIème siècle. Depuis 16 générations, la Maison Gosset perpétue l'excellence dont le gardien est aujourd’hui Odilon de Varine, maître de chai et directeur général adjoint de la maison. Les champagnes de la maison sont reconnaissables notamment à la forme de leur bouteille, héritage des flacons « antiques » d’usage au XVIIIème siècle.

Le vignoble

La Maison Gosset possède des parcelles sur les Grands et Premiers Crus de Champagne, sur la Côte des Blancs et la Montagne de Reims. Les quelques 140 hectares de vignobles sont plantés sur les crus de Cumières, de Courmas, de Chamery, Avenay, Vertus, Villers-Marmery, Grauves, Avize Trépail ou encore Cuis.

Le vin

La cuvée champagne Gosset 21 ans de cave a minima se distingue des autres cuvées de la gamme Gosset par son temps de maturation prolongée. Mis en cave en juin 2001, ce champagne d’exception a ainsi bénéficié d’un long repos en bouteille de 21 ans minimum sur lies.
Ce champagne Brut est dosé à 3g/L.

Assemblage

Chardonnay (57%)
Pinot noir (43%).