Henri Giraud : Henri Giraud Blanc de Blancs

Un vin de Champagne frais et minéral

L'Esprit Blanc de blancs d'Henri Giraud est un vin de Champagne Blanc de blancs non millésimé. Le Chardonnay provient de la Montagne de Reims alors que le vin se compose aussi de 10% de Chardonnay d'Aÿ Grand Cru.

À la dégustation, l'Esprit Blanc de blancs d'Henri Giraud présente une robe d'une belle fraîcheur, de couleur jaune doré aux légers reflets verts. Les bulles sont d'une grande finesse. Le nez dégage des senteurs d'agrumes confits, de noisettes fraîches et de fleurs printanières comme l'acacia, avant d'exprimer des arômes plus mûrs et exotiques. On y sent notamment des fragrances d'ananas, de litchi, de rose, d'amande ainsi que quelques légères notes grillées. Les minutes suivantes laissent paraître la minéralité du vin. En bouche, l'attaque fait preuve d'une belle fraîcheur alors que l'effervescence est tonique et croustillante. La finale offre une magnifique longueur et laisse une belle impression acidulée et crayeuse.