J. L. Vergnon : MSNL Blanc de Blancs Grand cru Extra Brut 2010
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Description
Un champagne Blanc de Blancs Extra Brut aromatique et rafraichissant
La propriété
Domaine familial depuis cinq générations, J.L. Vergnon prône au travers de ses cuvées une savoureuse alchimie de tradition, de passion du terroir et d'expression authentique d'un cépage phare de Champagne, le chardonnay.
Le vignoble
Le vignoble de la Maison de Champagne J.L. Vergnon est composé de Grands Crus de la Côte des Blancs ainsi que de Premiers Crus des villages de Vertus et Villeneuve. La maison veille sur un vignoble d’une vingtaine de parcelles, conduites de manière raisonnée et labellisées HVE 3.
Le vin
La cuvée MSNL Blanc de Blancs Grand cru Extra Brut 2010 de J.L.Vergnon est issue des parcelles Les Chetillons et Mussettes situées au Mesnil sur Oger.
Vinification et élevage
Ce champagne est vinifié et élevé en cuves inox. Le vieillissement dans les caves du domaine est d’une durée de 7 ans avant dégorgement. Le dosage est de 3 g/litre.
Assemblage
MSNL Blanc de Blancs Grand cru Extra Brut 2010 de J.L.Vergnon est un 100% chardonnay.
Dégustation
Robe
La robe est d’une belle couleur or, parée de subtils reflets verts.
Nez
Gourmand, le premier nez dévoile des fragrances de fruits blancs et d’amandes grillées. À l’aération, le bouquet gagne en complexité. Des notes de citron, de pain et de pâtisserie se mêlent à une belle minéralité.
Bouche
La bouche est précise et soyeuse. Persistante, la finale séduit par sa salinité et sa minéralité.
Service
Pour une dégustation optimale, servir entre 9 et 10°C.
Garde
La cuvée MSNL Blanc de Blancs Grand cru Extra Brut 2010 de J.L.Vergnon peut patienter en cave pendant 10 à 30 ans environ afin de développer l’ensemble de sa complexité aromatique.
