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Joseph Perrier : Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs

Champagne - Champagne - Blanc - 12°
Joseph Perrier : Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs
220 € T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles (75cl)| 36,67 € / unité
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Le raffinement et la délicatesse d’un grand vin de Champagne

La propriété

Dans l’ombre de ses 3 kilomètres de galeries souterraines d’origine gallo-romaine, la très qualitative Maison de Champagne Joseph Perrier perpétue un savoir-faire et un respect de la tradition transmis de génération en génération. Chaque parcelle est vinifiée séparément pour laisser s’exprimer l’identité de chaque terroir de Champagne avec des élevages sur-mesure.

Le vin

Cuvée dénommée ainsi en hommage à la Reine Victoria et au Roi Edward VII qui lui attribuèrent cette distinction, la Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs de Joseph Perrier représente avec élégance le style Joseph Perrier dans un Champagne de grande finesse.

Cuvée dédiée au Chardonnay, la Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs de Joseph Perrier est issue des plus grands crus en provenance de la Côte des Blancs, de la zone de Bassuet et du vignoble familial de Cumières.

Vinification et élevage

La Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs de Joseph Perrier est vieillie dans les caves de la maison pendant 5 ans. Son dosage est de 7 g/litre.

Assemblage

La cuvée Royale Brut Blanc de Blancs de Joseph Perrier est un 100% chardonnay, dont environ 15% de vins de réserve.

Dégustation

Nez

Le bouquet évolue sur la douceur des parfums de fruits à noyau rappelant l’abricot, réhaussée par la fraîcheur des notes citriques d’agrumes et la délicatesse des senteurs florales.

Bouche

Une attaque vive et rafraichissante précède une bouche ample qui mêle des arômes acidulés d’agrumes pressés, d’épices douces (cannelle, vanille) à de savoureuses notes de biscuits. Persistante et délicate, la finale est subtilement citronnée. 

Accords

Idéal à l’apéritif, Esprit Victoria Blanc de Blancs Vintage 2010 s’accorde parfaitement avec un carpaccio de bar ou encore un ceviche de dorade.

J. Robinson : 15.5 / 20
Champagne
Alcool
12

Encépagement
Chardonnay (Blanc de Blancs)

Bettane & Desseauve
16

J. Robinson
15.5

Wine Spectator
92

Pays
France

Mention qualité
AOC

En promotion
Non

Couleur
Blanc

Producteur
Joseph Perrier

Appellation
Champagne

Sucrosité
Brut

Région
Champagne

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

Buvabilité
A boire dans les 2 ans

temperature
08-10

Accords mets & vins
Poisson cuit / Poisson cru (sushi) / Viande Blanche / Volaille / Apéritif

1.8.1