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Joseph Perrier : Cuvée Royale Brut Nature

225 € T.T.C.219 € T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles avec étui (75cl) | 36,50 € / unité
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    La pureté de la nature dans un champagne sans sucre ajouté

    La propriété

    Dans l’ombre de ses 3 kilomètres de galeries souterraines d’origine gallo-romaine, la très qualitative maison de Champagne Joseph Perrier perpétue un savoir-faire et un respect de la tradition transmis de génération en génération. Chaque parcelle est vinifiée séparément pour laisser s’exprimer l’identité de chaque terroir avec des élevages sur-mesure.

    Vinification

    La Cuvée Royale Brut Nature de Joseph Perrier est un champagne d’une grande pureté auquel aucun dosage n’a été ajouté. À une base de millésime 2013, choisi pour sa fraîcheur notoire, 24% de vins de réserve sont ajoutés. Cuvée Royale Brut Nature est vieillie durant 72 mois sur lies.

    Assemblage

    35% chardonnay, 35% pinot noir, 30% pinot meunier

    Dégustation

    Cuvée Royale Brut Nature se déguste à une température idéale comprise entre 8 et 10°C.

    Robe
    Les bulles fines de ce champagne sont mises en valeur sur une robe de couleur or vermeil plutôt soutenu.
    Nez

    Au nez les arômes floraux délicats dominent avec notamment dans le bouquet une place de choix pour la rose et la pivoine. Ce sont ensuite des notes d’épices qui prennent le relais avec une intensité très agréable.
    Bouche
    Cuvée Royale Brut Nature est direct, pur, à la fois rond et puissant. En bouche cela se traduit par une attaque vive qui introduit des arômes acidulés de pomme et de poire ainsi que des notes plus mûres de fruits jaunes (brugnon), le tout rehaussé par une touche de poivre.

    Accords

    Assez polyvalent, Cuvée Royale Brut Nature de la maison Joseph Perrier est très agréable à l’apéritif mais peut tout aussi bien accompagner une grande variété de plats : poissons crus, crustacés, cuisine asiatique.
    Champagne
    Alcool
    12

    Encépagement
    Pinot Noir/Chardonnay/Pinot Meunier

    Vin liquoreux
    Non

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Région
    Champagne

    Appellation
    Champagne

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Joseph Perrier

    Sucrosité
    Brut Nature/Zéro Dosage

    Allergènes
    Contient des sulfites

    1.1.3