Krug : Grande Cuvée 164ème Édition

Un Champagne harmonieux, à l’acidité vive, aux saveurs d’amande grillée, de groseille cuite et de raisin blond. Long et salivant, avec une effervescence fine et précise qui porte les arômes jusqu’à la finale persistante, rehaussée de notes d’épices, de crème pâtissière et de café. Dégorgé au printemps 2016. À boire maintenant et jusqu’en 2027.

Bouteille pleine 1 653 g. 48% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 17% Pinot Meunier. 127 ingrédients dans l’assemblage, avec des vins provenant de 11 millésimes différents remontant à 1990. Réassemblé autour de la vendange 2008, qui constitue 68% de l’assemblage. 48% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 17% Pinot Meunier. J’ai essayé le code Krug ID sur le site web mais il n’y a pas eu de réponse. Maturité évidente au nez mais bouche intensément revigorante et stratifiée. Vraiment vibrant avec des notes de noisette et de pamplemousse. Véritable peps 2008 ! (JR)

Un Champagne remarquable, la NV Grande Cuvée 164ème Édition de Krug (millésime de base 2008) est d’une tension douloureuse. La 164 est un vin fabuleux, mais les lecteurs ne devraient pas céder à la tentation d’ouvrir une bouteille de sitôt. Des notes de roche concassée, d’ardoise, de menthe, de sauge et de poivre blanc apportent un éclat aromatique saisissant. La 164 est tout aussi fascinante qu’elle l’a toujours été. Cela dit, elle a besoin de temps pour donner le meilleur d’elle-même. La 164 est un assemblage basé sur 2008, avec des vins de réserve remontant à 1990. Krug ID : 316031. (Publié initialement en mai 2021)

Jaune doré clair aux reflets argentés, vif, mousse fine. Notes fraîches de pomme blanche, nuances florales, une touche de fruits tropicaux jaunes délicats, soutenues par de subtiles nuances de brioche, minéralité fumée agréable, touches de zeste d’agrumes, bouquet très multifacette, frais et séduisant. Bouche tendue, agréablement expressive, nuances de fruits à noyau et d’amande, acidité d’une finesse scintillante, bel accord entre fruit mûr et structure vive en finale, réverbérations minérales-salines, grande longueur, doté d’un charme immense et d’un potentiel de garde assuré, déjà très séduisant. ID. 316031 Dégusté par Peter Moser le 21.4.2021

Une belle évolution sur ces nuances de céréales grillées, pain toasté, fruits secs ; le nez est profond avec une dimension minérale. Le profil du vin reste très typé 2008, avec une belle rectitude qui s’oppose à la puissance des raisins noirs. C’est un jus bien équilibré, avec une mousse crémeuse et caressante, et une belle acidité qui apporte de la persistance.